膽固醇高的人，一日三餐要注意一個問題，大多數人都不知道

相信大多數人都認為，當膽固醇升高時，少吃或不吃含膽固醇的食物就可以把膽固醇降下來，事實真的如此嗎？

在高膽固醇血症的治療中，生活方式干預是最基礎的治療，其中包括減少食用膽固醇含量多的食物，但有些人即使嚴格控制了膽固醇的攝入，卻出現了這樣的情況：膽固醇降到一定程度即不再下降，這是為什麼？

這是因為人體中膽固醇有兩個來源：一是食物中攝取，占膽固醇總量的20%，二是人體自身合成，占膽固醇總量的80%。這也就是說，即使吃進去的食物中不含膽固醇，人體仍然能合成膽固醇來滿足需要，因此要想真正地降低膽固醇，要從以下兩個方面入手。

對於從食物中減少膽固醇的攝入，大家都知道要少吃動物內臟、蛋黃、蟹黃等，但人體對食物中膽固醇的吸收率只有30%，且隨著攝入膽固醇的數量的增多，吸收率還會不斷下降，所以對於膽固醇稍高的人來說，通過飲食控制是可以達到降低膽固醇目的的。但對於膽固醇升高較多的人來說，單從飲食上限制膽固醇的攝入來降低膽固醇就會「力不從心」了，就需要從減少自身膽固醇的合成上想辦法了。

要減少自身合成的膽固醇，一是減少合成的原料，二是限制膽固醇合成酶的合成作用。膽固醇的合成原料是體內糖及脂肪的代謝產物，所以要減少膽固醇的合成，一日三餐就應當減少糖及脂肪的攝入，也是要適當地控制主食及油脂的攝入，可大多數人對此一無所知。

所以，正確的降低膽固醇的飲食干預原則是：

少吃或不吃富含膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃等。少吃或不吃肥肉，食物油控制在每日25克以下。減少主食攝入量，儘可能做到主食不過量。吃多少主食的簡單演算法是：體重公斤數*30*0.6/200=主食量（生重）。

同時加強運動，每日堅持有氧運動30分鐘以上。如經上述干預治療3個月，膽固醇仍不能達標，則需要通過限制自身膽固醇合成酶的作用來實現降低膽固醇的目的，目前常用的他汀類降脂葯等即是通過這樣的機制起到降脂作用的。

【希望此文能幫到您，歡迎點擊關注並留言，一起學習交流更多健康知識】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！