味精等於害人精？那味精到底還能吃嗎？

味精相信很多家庭都有吃，提味增鮮，但是網上有好多消息說味精不能吃

那麼味精到底能吃嗎？我們一起來看看

首先說一下味精的主要含量，我國國家標準要求味精中谷氨酸鈉含量至少在80%以上，那麼谷氨酸鈉有什麼作用呢？

谷氨酸鈉是腦組織代謝較活躍的成分，對抗氧化也有很大意義，最重要的是，對皮膚和頭髮也很營養

事實上，根據研究，味精比食鹽的毒性都要小得多，它是被國家歸類在可以按需自由添加的食品添加劑，健康程度自然不用說了

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