普洱山頭茶系列·貳號茶沖泡品鑒

今天我們品鑒邦東茶，看看與同屬臨滄茶區的勐庫茶有何不同。

貳號茶品名

2014年·邦東古樹·春茶(生茶）

邦東茶簡介

·我們通常說的邦東茶包括昔歸嗎？

該茶產於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉曼崗村，邦東茶片區屬於臨滄的三大普洱產區之一（其它兩大產區為勐庫茶區和永德茶區），有「臨滄班章」美稱的昔歸茶和近幾年異軍突起的那罕茶都屬於該區。曼崗茶是邦東茶片區最典型的代表茶，我們通常所說的邦東茶多數指曼崗村的茶。

·邦東片區古樹資源和勐海的布朗山片區相比有何優勢？

1、邦東茶為雲南大葉群體種，邦東大葉茶被國家茶科所列為優良品種。

2、邦東茶產量只有勐海的布朗山鄉的一半多，但布朗鄉的台地茶比例較高，所以純大樹茶的產量，邦東茶區與布朗茶區是相當接近的。這款茶選料的古樹大概在100-200年左右。

沖泡

品鑒

1、干茶外形：條索緊結、厚實，色澤烏黑油潤。

·想不到緊壓茶存放幾年之後會更香！

2、香氣：杯底香明顯、持久，比新茶階段更加濃郁、純正。

3、湯色：金黃透亮。

·這款茶每次品飲都有如同嚼過橄欖之後的感覺！

4、滋味：入口甜，有邦東茶特有的鮮爽，滋味醇厚但細膩，新茶階段的苦澀感已基本化盡，第5泡之後略帶一絲苦感，入口即化生津快，回甘強烈。

5、韻感和茶氣：喉韻極佳，數泡之後喉部清涼感立顯，然後綿綿不絕。

6、葉底：梗長芽頭小，持嫩度高，邦東茶特徵明顯，葉底柔韌，芽多，一致性好，典型春茶特點。

7、綜合：新茶與勐庫茶相比，香氣稍弱，但存放數年之後轉化驚艷，香氣更好，苦澀感不再，茶湯細膩，喉韻上佳。

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