三道好滋味的家常菜，在家自己做著吃，煮一鍋米飯都不夠

閑著沒事在家做菜，自然是要做一些好滋味的，搭配上飯，大家吃的才歡暢。其實也不需要多複雜，有時間做上這三道好滋味的家常菜，特別下飯的。

紅燒腐竹

腐竹是家常食用比較多的食物，可以紅燒著吃，比較簡單，可以加上木耳和胡蘿蔔一起炒。

準備適量的腐竹，和木耳，要提前泡發，腐竹要切成段，木耳撕成小朵。胡蘿蔔一根，洗乾淨切成片，切點蔥花，蒜片。

鍋里放上油，將蔥花和蒜片爆香，然後加入胡蘿蔔翻炒一會，等胡蘿蔔炒出油之後，加上腐竹和木耳翻炒均勻，加上料酒，醬油和少許水，稍微燉煮一會，等湯汁濃稠之後，可以加上鹽，味精，白糖和蚝油翻炒均勻就可以出鍋了。

肉末酸豆角

很多人都喜歡腌點酸豆角，比較好吃，當小鹹菜很棒，當然也可以炒著吃，加上豬肉炒。

準備一點酸豆角，豬肉少許，蔥和蒜適量，再準備幾個干辣椒。先將酸豆角洗乾淨，切成小段，豬肉切成肉末，加上鹽，胡椒粉，醬油和辣椒腌一會，干辣椒切段，大蒜切末，蔥切成蔥花。

鍋里放上油，先將酸豆角放進去煸炒至變干，撈出來備用，然後重新起鍋，放上干辣椒翻炒幾下，放入肉末翻炒至斷生，接著放上酸豆角翻炒均勻，加上蒜末，鹽，湯翻炒均勻，出鍋前加點蔥花即可。

杭椒炒雞蛋

雞蛋搭配食物一起炒是比較簡單的，可以做成很多的菜呢，比如說加上杭椒一起炒，就很好吃。

準備幾個杭椒，幾個雞蛋，大蒜幾瓣。先將雞蛋打散，杭椒要洗乾淨切成小段，大蒜切片。鍋里放上油，將雞蛋放進去翻炒至成型，撈出來備用。然後重新熱鍋，大蒜爆香，在加上杭椒炒一炒，等差不多斷生了加點開水一煮，然後將炒好的雞蛋放進去翻炒均勻，加上鹽和味精，生抽炒勻即可出鍋。

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