極美燕窩：還在亂吃燕窩嗎？不注意這些，對身體反而有害

自從明朝，鄭和七下西洋，帶回了燕窩，燕窩就逐漸開始流行，它的價值被人們所接受，有著「東方珍品」的盛名。燕窩的功效、價值，大家都十分清楚，但是在燉燕窩過程中，如果操作不當，會造成燕窩營養價值的流失。極美燕窩，從印尼選材，6A原盞，不刷膠、不漂白、不含添加劑，今天就為大家分享一些燕窩知識。

1.泡發和挑毛---- 冷水發、手工挑毛最好

大家都知道，燕窩中含有豐富的燕窩酸，泡發過程中，水溫過高、或者泡發時間太長，都會造成燕窩酸的流失。建議大家用涼的純凈水泡，冬天可適度選用溫水。

挑毛是大家都覺得麻煩和頭疼的問題。有時候挑幾個小時都感覺沒有挑乾淨，特別是一些有「潔癖」的朋友，不能容忍一點點細毛。有的加工廠，為了省事，會用化學劑清晰燕窩，這樣的燕窩很好看，泡發後不要挑毛，但是你敢吃嗎？所以那種完全不要挑毛的燕窩，大家一定要小心。

2.什麼時間食用燕窩----早起睡前空腹食用

燕窩，性平味甘，有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。但要注意的是，把握好食用燕窩的時間和禁忌，能夠更好的發揮燕窩的功效哦。

1、食用燕窩期間，不能喝酒，當然也不要吃辛辣的食物哦。

2、最好是空腹的時候吃燕窩，空腹吃燕窩有利吸收。

3、如果是孕婦的話，建議在睡覺前服用，理論表明，夜晚22:00入睡前，不僅有利吸收，還有利造血。

3.燕窩的燉煮---隔水燉煮更營養

燉燕窩，一定一定要記得是隔水燉，否則，溫度過高，營養價值流失，就是在白白的浪費燕窩了。

1、燉煮溫度不可過高，因為隔水燉，燕窩溫度才不會達到100度。

2、燉煮時間不宜過長，時間太長，燕窩會溶解成水，口感也不好，讓燉煮時間更短。

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