「食療葯膳」此湯清淡可口、補而不燥，具有滋陰清熱，調節身體機能，提高免疫力的功效

石斛老鴨盅

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科鄺秀英副主任醫師

材料：

石斛10克，老鴨100克，姜5克

做法：

1、石斛洗凈，用水浸泡20分鐘。

2、鴨洗凈後切小塊，氽燙後用清水沖乾淨，與石斛一起放入燉盅，隔水燉60分鐘，調味後即可食用。

功效：

益氣養陰。此湯清淡可口，補而不燥，具有滋陰清熱，調節身體機能，提高免疫力的效果。

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