豆泡鴨塊營養價值高，適合孕婦食用！

豆泡鴨塊

原 料：

油豆腐泡，鴨子，蔥，姜，醬油，糖，紹酒，大料。

製作過程：

一、油豆腐泡500g，鴨子一隻，蔥一顆，姜三片，醬油三勺，糖一勺，紹酒一勺，大料一顆。

二、鴨洗凈，切塊，放入滾水中燙去血水，撈出瀝干；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片；油豆腐泡洗凈備用。

三、鍋中倒入2杯水，放入鴨塊、蔥段、薑片及醬油、糖、紹酒、八角煮開，轉小火煮至鴨肉接近熟爛。

四、再加入油豆腐泡煮至入味，盛入碗中就可以食用啦。超級簡單，你學會了嗎？

營養功效：

鴨肉營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養成分。具有大補虛勞、清肺解熱、滋陰補血、解毒、消除水腫之功效。

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