北京時間今天中午，第90屆奧斯卡落下帷幕，「人獸戀」《水形物語》獲得最佳影片。

奧斯卡頒獎典禮看起來風光無限，其實對於明星們來說，這一天除了意味著可能載入影史，還有一件無論多大牌也避免不了的事，那就是，挨餓！

聽起來有點慘兮兮？

可事實就是這樣：從當地時間下午4點開始直播紅毯，到5：30頒獎開始，持續將近4個小時。掐指一算，至少晚上9點以前大家都是吃不上飯的……

所以，奧斯卡這個本來跟「吃」沒有什麼關係的電影盛典，卻能頻頻爆出關於「吃」的段子。

2013年，拿到了小金人以後的安叔被拍到在街邊狂啃漢堡，這個時候漢堡的地位也不比小金人低啊。

2014年，頒獎典禮進行到下半程的時候，突然走進來一個匹薩外賣小哥。身為好萊塢名嘴的主持人艾倫深知大家餓肚的不容易，特別叫了匹薩外賣，布拉德·皮特幾乎是第一個衝上去的。

2016年，新晉奧斯卡影后布麗·拉爾森也被拍到吃漢堡的豪爽姿態。說真的，要不是餓極了，哪個明星會把自己搞成這個樣子……

大概組委會也體察到了這個schedule確實有點反生物鐘，去年十分貼心的做了個自帶小零食的「降落傘」，上百隻白色的降落傘從天而降，畫風雖然有點詭異，但總算暫時緩解了明星們餓著肚子頒獎的尷尬場面。

在頒獎典禮結束以後，影迷的奧斯卡就已經結束了，但屬於吃貨的奧斯卡晚宴才剛剛開始。

說是晚宴，其實並沒有那麼正式，有點after-party的意思，大家吃吃聊聊，自取食物。除了填飽肚子，晚宴更重要的功能是為明星們提供一個社交的場所。

今年的晚宴，在原有的基礎上進行了「升級」，除了美貌的食物，還有一些電影元素被加入到晚宴中以突出「奧斯卡90年」的主題，比如晚宴的背景音樂是奧斯卡獲獎電影配樂，現場也會布置一些電影場景中使用過的原始道具。

當然了，食物還是最大的主角。今年的晚宴從日本空運來了135公斤價值不菲的宮崎牛肉，還有日本特色的水果味粉色巧克力。（這個後面會細說）

至於主廚，毫無懸念，還是沃夫岡·帕克老爺子。今年，他將帶領300名廚師為1500位出席奧斯卡的明星服務。

連續為奧斯卡服務了24年的主廚是誰？

從1994年沃夫岡·帕克負責奧斯卡晚宴，到今年已經是第24個年頭了。

現年69歲的沃夫岡·帕克生於奧地利，1982年在洛杉磯的日落大道創建了自己的餐廳Spago，隨後又在好萊塢大咖雲集的比弗利山莊開設了第二家餐廳，接待明星和社會名流無數。這也是他為什麼能連續擔任晚宴主廚的原因之一：不但跟明星們私交甚篤，甚至對於大多數人的飲食好惡也了如指掌。

But！老爺子去年相中的上海迪士尼小鎮並開設的餐廳Wolfgang Puck Kitchen + Bar評價似乎很一般，大多數前往的人也並不知道這家店的來頭。不過，餐廳的二層是觀看煙火表演的絕佳位置，這也為它帶來了不少人氣，上海的小夥伴如果感興趣可以去探一探。

重點是，大明星們都吃了啥？

今年晚宴的小食、主食加甜品大約有60餘種，這裡就先列舉一部分吧。

前面提到的日本宮崎牛肉是第一次出現在奧斯卡晚宴上。帕克說：「我經手了24年的菜單，終於遇到了最好的牛肉。想給它頒發奧斯卡獎。」

這135公斤牛肉會被做成牛排、牛肉卷、牛肉片等小盤食物。

晚宴前曝光的用宮崎牛肉做成的小食，靈感來自墨西哥玉米卷tacos（左）

海鮮大合集也少不了，雪蟹、帝王蟹、龍蝦、牡蠣、扇貝、蝦都是常出現在list上的食材。

小金人造型的煙熏三文魚配魚子醬也是「每年必須出現系列」。

主食方面有pasta：松露烤通心粉和乳酪，配豌豆和烤小番茄。

馬鈴薯魚子醬

還有帕克最拿手的黑松露雞肉派，這一款每年都會出現，算是晚宴里的「主廚精選」級別，據說是芭芭拉·史翠珊的最愛。雖然看起來很普通，也是價格不菲，1磅黑松露就要1000美元。

甜食在奧斯卡晚宴上從來不是配角，每年大約有15種。今年最惹眼的一款是用水果味的粉色巧克力做成的甜品：表面看是一個鍍金的球，吃的時候用勺子敲碎，裡面就會流出粉色的巧克力慕斯。

之所以用粉色巧克力，是因為今年晚宴的主題以暖色係為主，在奧斯卡90歲的生日上，希望每一個在場的人都充滿回憶，有回家的感覺。

不要問為什麼有這麼多甜品，一直覺得歐美人都有把甜食當飯吃的趨勢……

最後，晚宴還為大家準備了7000個小金人造型的巧克力，外面裹得是24K純金箔。沒有拿到獎的寶寶們，趕緊抱走一個巧克力小金人！

Emmmmm，說真的，每次寫稿子都會寫餓，但這次，好像還真沒太餓……

文 | 西夏

圖片 | 來源於網路

原載於公眾號【壹路吃（Yi-foodie）】

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