營業到凌晨2點，深夜的腸粉世家！
肇慶美食部落
走街串巷
搜羅第一手美食攻略
關注
這家在體育中心南門附近的小店
從腸粉世家升級成新腸粉世家
吃了這麼多年，感覺還是一樣
到底它改變了什麼？
...
1
現點現做，變的是品種多了
「 鴛鴦腸」
腸粉有兩種，一種是潮汕腸粉，水水的，一種是廣式腸粉，一張腸粉皮將所有餡料包在裡面，這裡賣的腸粉正是廣式腸粉，也是大多數肇慶人喜歡的。
叉蛋鴛鴦腸
這份鴛鴦腸是叉燒和雞蛋，黃色的是最普遍的「蛋腸」，白色的是叉燒腸，為何叫鴛鴦，看看圖片就知道為何了吧。一般的鴛鴦腸一定會有「蛋腸」，至於另外一條可以自行選擇。
你可以在點單時告訴老闆，淋醬油上還是上桌自己淋，一般不說會淋好醬油上桌。提醒你們一下，這裡的醬油是甜醬油，不會太咸，這樣的醬油最配腸粉。
叉燒腸裡面有蔥和叉燒，不喜歡吃蔥的可以在點單時告訴服務員「走蔥」。
「 碎肉腸」
沒有淋上醬油的時候碎肉腸看起來白白的，在燈光下還能看到粉色的肉和綠色的蔥，小編喜歡自己淋醬油，所以讓服務員先不放醬油，如果醬油不夠，桌面上有放著的醬油瓶，可以自己控制淋多少。
淋上醬油的腸粉更有食慾，如果店裡不忙你還可以讓店員幫你加點牛腩汁，那樣吃起來更香，不過這也是看個人口味的。
「 燒骨粥」
小編在小時候一直認為燒過的骨頭肯定很上火，其實不然，燒骨是降火的。小編不知道在其它地方是什麼說法，在小編的記憶中，長輩們都說「你上火啊，飲燒骨粥或者用燒骨煲湯啦！」。
幾塊燒骨放進熬到粘稠的白粥里，加一點鹽調味，只需要一點點就好因為燒骨本身是鹹的。在撒上點青蔥，一碗燒骨粥完成。
燒骨的鹹味加白粥的甘甜，只能說就是那麼的剛剛好。燒骨入口，不是想像中的全是骨頭，肉質鬆軟，嗯~好吃！
「 牛腩腸粉煲」
每家腸粉店都會有牛腩，有豬腸粉，這裡的牛腩腸粉是用瓦鍋直接烹飪然後直接出品上桌的。
剛出鍋的牛腩腸粉，還冒著氣泡，食物的香味和熱氣充斥的鼻腔，只能說「好香啊！」
牛腩切成方形，放在豬腸粉上，小編看得直流口水，豬腸粉外表香脆，裡面柔軟，口感十足。趁著熱乎勁兒舀起一勺，幸福感飆升~
「豬雜枸杞湯」
如果不想喝粥但又想喝點熱乎的，那可以嘗嘗店裡的枸杞湯。精選豬雜搭配枸杞葉，清淡香甜。
不喜歡豬雜的朋友也可以直接點枸杞湯，少了豬雜的味道也一樣好喝！
新鮮豬雜和新鮮枸杞葉加鹽熬煮，沒有任何添加劑。
都說廣東的飲食清淡，可是我們搭配的小菜可不清淡。整顆辣椒浸泡在醬油里，腌制入味，配上清淡的食物絕配！
小編去的時候剛好碰上店員在包餃子！韭菜餃子，餡料放得好多啊！
一個個白色圓滾滾的餃子，圍著圓盤排隊，好可愛！
2
位置沒變，變的是環境更整潔了
看了菜品可能很多人都會說腸粉世家也沒有怎麼改變，為什麼叫新腸粉世家呢？這是因為環境升級了，菜品也多樣了，除了「粥粉面」，這裡還有蒸飯、燉湯，是一家能滿足你所有願望的老店。
走進店裡幾乎不用看菜牌，因為到處都是菜品的圖片，看著哪個吸引你，你就點哪樣。
店家信息
店名：新腸粉世家
地址：肇慶市端州區康樂國際廣場黃塘路康樂花園對面
營業時間：6：30-02：00（凌晨）
深夜食堂，進群聊聊端州還有那些好吃的美食
肇慶美食部落
走街串巷
搜羅第一手美食攻略
關注
TAG:肇慶美食部落pro |