「藥王」和《人民日報》都推崇的養生秘訣,吃了就苦盡甘來!
春七十二日,
省酸增甘,
以養脾氣。
——《千金要方》
「省酸增甘,以養脾氣。」
藥王孫思邈的春季養生智慧語,
近日被《人民日報》發文推廣。
其標題中說:
「春天養好肝,健康一整年。」
明明說的要「養脾氣」,
怎麼又說「養好肝」?
這正是中醫養生精妙之處。
據五行相生相剋理論,
春天肝氣旺盛,
肝木過旺則克制脾土,
需要補養脾胃以防肝本過旺。
古人對生命平衡之道的領悟,
不得不令人敬服!
中醫五味理論亦指出:
酸入肝,甘入脾,
春季多食甘、少食酸,
以抑制過旺的肝氣,
同時增強脾胃功能,促進消化。
《人民日報》推薦的,
簡易實用護肝食譜和養肝葯膳,
著實可以讓您的「肝」,
「甘」出花樣,「甘」出健康!
小編精選出「三食譜、一葯膳」,
就等您欽點收藏備用。
枸杞紅棗湯
做法:枸杞一小把,紅棗5顆,冰糖適量。鍋里注入適量清水,放入所有原料,大火煮沸。轉小火,放入冰糖,煮5分鐘即可。
此款食譜能補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩,適用於肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘,能滋補肝腎、益精明目;紅棗能補中益氣、養血安神。
紅棗花生湯
做法:準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克;將紅棗、花生洗凈,同放砂煲內,加清水適量;用武火煮沸後,改用文火煲至花生熟爛,加入冰糖再煲片刻,即可食用。
此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。
蔬果汁
做法:選用胡蘿蔔20克、蘋果20克、菠蘿100克(削皮洗凈);加入水120克,混合後入果汁機內打成泥汁,帶渣飲用。此蔬果汁對經常感到疲勞、精神不好的人群也有較好的調理效果。
中醫所講的清肝毒,可以理解為將肝臟內積聚的毒素通過天然的辦法排出體外。這個食療小方是用蔬果汁護肝、排肝毒的好方法。
葯膳:丹參黃豆湯
做法:選取丹參10克、黃豆50克、糖適量;把丹參洗凈,黃豆用水浸泡1小時;將兩者放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加糖調味即可食用。
這款葯膳可以補虛養肝、活血祛淤。丹參味苦微溫,能活血祛淤、安神寧心;黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,利於補虛養肝。
※天下多半皆枉死之人,此禍之烈,世無有二
※臘八粥,應該前一天喝
TAG:弘化社 |