40歲開始，一定要多補充這7大營養素，減少心血管疾病、癌症等風險

40歲左右肌肉量開始衰減，罹患各種疾病風險提高，應該攝取足夠的維生素和礦物質。

人到中年，最明顯的變化應該是發胖了，並增加心血管疾病、癌症等風險。美國克利夫蘭診所健康管理師註冊營養師克莉絲汀．柯派翠克（Kristin Kirkpatrick）表示，40歲左右肌肉量開始衰減，罹患各種疾病風險提高，一個解決方法，就是攝取足夠的維生素和礦物質。

以下這7大營養素，40歲後不可少：

1.維生素B12：

維生素B12是唯一含有鈷的維生素，缺乏會造成神經系統病變及嚴重貧血。隨著身體的老化，從50歲開始，胃酸分泌也會減少，使維生素B12的吸收變差。因此，40歲以後，就要注意攝取維生素B12，以保持血液和大腦正常功能。

2.鈣：

鈣對骨健康很重要，肌肉收縮、神經和心臟等的運作也少不了它。人體對鈣質的需求量很大，故鈣質被歸類為巨量礦物質之一。

如果鈣質攝取不足，我們的身體便會從骨頭偷鈣，使骨頭變脆弱。而且維持血清中正常的鈣離子濃度，才能維持正常的心臟與血管健康。此外，鈣對啟動肌肉收縮也相當重要。

3.維生素D：

維生素D是骨骼代謝成長不可缺的維生素，使鈣和磷有效地被人體吸收利用，製造強健的骨骼。

4.鎂：

鎂是占人體第四多的礦物質，除了維持肌肉及神經健康，也有調節血壓，協助身體吸收鈣。鎂缺乏與心臟病、糖尿病和發炎有關。

5.鉀：

鉀對控制血壓有關鍵作用，更年期後女性每日從食物攝取3.1克的鉀，有助降低中風風險。

6.Omega-3脂肪酸：

Omega-3脂肪酸能降低血壓和壞膽固醇，減少心臟病風險，並能幫助保持記憶和思考敏銳。降低老化帶來的負面影響。

7.益生菌：

40歲以後因為肌肉量開始減少，以致較易增重和抗拒胰島素，適時補充益生菌保持腸胃健康和不增重就特別重要。而且還可降低心臟病、糖尿病和中風的風險。

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