過完年，霧霾又加重了，在這樣極端的天氣中，應該如何做好個人保護呢

怎麼辦？霧霾來了！

出門戴口罩？穿長衣？

室內安裝空氣凈化器？

除此，對抗霧霾我們還有什麼招？

營養師認為：一是提升機體的防禦能力，二是提升自身清理能力。

人類與生俱來就有很強的免疫能力，人體的防火牆有三道，第一道包括皮膚、粘膜、纖毛，這是抵抗霧霾入侵的關鍵。

健康的皮膚粘膜可以防止有害物質侵入其中，營養素不足時會使皮膚粘膜的通透性增加，它就像篩子的孔一樣由小變大，使有害毒物、過敏物質進入體內。

增加皮膚粘膜緻密度的營養素有維生素A、蛋白質、B族維生素。

但當空氣中污染物太多時，還是會可能突破粘膜層。這時體內的免疫反應就會發生，粘液層還含有豐富的抗氧化物質，可以中和吸入的污染物，保護粘液下面的肺組織和肺功能。

粘液中的抗氧化物質，包括維生素C、維生素E和谷胱甘肽等，其中維生素C是這個粘液防禦系統中表現最突出的抗氧化物質。

修復黏膜系統的飲食原則，關鍵在於兩個重點。

A、減少糖和鹽的攝取。糖，主要包含在麵食、精米、白糖等食物內，這類物質會刺激黏膜，而加重病情，同時會破壞腸道，改變腸道的菌群平衡。

腸道功能的好壞，將直接影響呼吸系統。鹽增加了腎臟負擔，腎臟的功能也對肺產生影響，腎臟排除水溶性毒素，如果毒素過多，腎臟無法承受，就會有肺部做替代性排毒。

B、增加粗纖維及維生素的攝入。加生的蔬果，並配合每天三杯果蔬菜汁。

生的蔬果含有豐富的粗纖維及維生素，可增強腸道的排毒能力及機體抗氧化能力。

醫學之父希波克拉底說過：

你的食物就是你的醫藥；

不適當的食物引起疾病，

恰當的食物也可以治療。

抗霧霾蔬果汁

材料：胡蘿蔔150克+西洋芹100克+獼猴桃100克+蛋白粉10克+亞麻籽油10毫升。

做法：所有材料洗凈，胡蘿蔔切塊，西洋芹切段，獼猴桃去皮對切，加入蛋白粉與亞麻籽油，趁鮮飲用。

魚腥草薄荷茶

材料：魚腥草40克，薄荷葉5片

做法：將魚腥草洗凈，加水3000毫升入鍋煮，大火煮沸，小火再煮20分鐘。放入洗好的薄荷葉，立即關火，燜5分鐘，濾渣即可飲用。

魚腥草是天然的抗生素，臨床報道魚腥草广泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、肺癌等多種病症。

清肺洗塵湯

材料：海帶、白蘿蔔、荸薺、橘子皮、橘絡（中藥店購買）、新鮮魚腥草

做法：

1.橘絡用清水泡10分鐘。

2.新鮮橘子皮放進加麵粉的清水裡泡洗10分鐘，沖洗乾淨，剝下皮備用。

3.白蘿蔔帶皮切片，荸薺去皮，海帶切斜方塊。

4.新鮮魚腥草切成長段；如果是干品，則用一個紗布袋裝起來。

5.把橘絡、橘皮、白蘿蔔、荸薺、海帶、新鮮魚腥草一起放入鍋內。

6.加水煮開，繼續煮10分鐘關火起鍋。

功效：清肺、祛血毒，預防霧霾病

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