五彩斑斕的水果湯圓

夜空中最亮的星

 湘江音樂節

逃跑計劃 

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食材：

聖女果、獼猴桃、蘋果、芒果、橙子和紅心火龍果、湯圓粉子和湯圓心子。

操作方法：

1、準備好所有顏色的水果。

2、所有的水果洗凈後切成小塊。小竅門：蘋果切成小塊後，一定要立即浸泡在鹽水裡防止氧化哦！

3、用破壁機或者榨汁機打成汁。小貼士：越濃的汁顏色就越鮮艷哦。

4、在湯圓粉子里加入火龍果汁和面。

5、慢慢揉搓成團。小竅門：一勺果汁一勺湯圓粉比例是1:1，這樣調出來的粉團乾濕度剛好合適。我在打汁的時候幾乎沒有加水，所以打出的汁很濃顏色也很鮮艷。

6、其它顏色的麵糰按照火龍果汁和面的操作方法做，做完後如下圖所示。

7、我用的是賴湯圓粉子和心子，因為時間的關係我就買的現成的湯圓心子。

8、把黑芝麻餡料和花生餡料攪拌在一起。

9、揉搓成一個個的小劑子，均勻的搓開，如下圖所示。

10、把湯圓心子放在中間。

11、搓圓即可。

12、把所有顏色的湯圓都包好，如下圖所示。

13、下鍋煮幾分鐘就好了，下圖是成品圖，看這顏色是不是特有食慾啊？

謝謝你，看到了最後-

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