建窯瓷器辨別真偽

建窯，宋代名窯之一，亦稱「建安窯」、「烏泥窯」。窯址位於福建省建陽縣水吉鎮，面積約５４００平方。山坡上遍布黑瓷殘片、紅燒土，窯爐殘跡等。窯爐南方常見的「龍窯」型，依山坡修建，窯道長約８米，窯腔內殘存大量 黑釉瓷器殘片，從考古發掘不同地層中所出土的遺物來看，建窯創 燒於晚唐五代，歷宋、元、明、清四代，燒瓷歷史長達千餘年，是宋代燒造黑釉茶盡的著名窯址。

近年來，收藏宋代建窯瓷器的藏友越來越多，與此同時，建窯瓷器造假品種也越來越多，尤其是「兔毫盡」的贗品充滿市場，魚龍混雜，已經到了「以假亂真」難以辨認的地步，許多收藏者面對熙熙攘攘的市場，不知如何是好。對建窯古陶瓷的鑒別，已成為收藏者的一大難題。其實，鑒別也不是一件很困難的事， 要我們耐心地多看、多問、多上手，通過對實物的造型、胎、釉、紋飾和做舊程度的細心觀察，就可提高自己的鑒別能力。本文對建窯瓷器辨偽方法介紹如下：

（1）兔 毫 盞 的鑒 別：

宋代 建窯兔毫盞名 氣很大，宋 代 文人 對它 多有 贊 美之詞，如蔡 襄《茶 錄》云：「兔毫紫甌新，蟹 眼清泉 煮。」因 兔毫盞 幽 菁 可愛，從盞底 刻有「供御」、「進琺」字樣來 看，曾一度 為貢品進貢朝 廷。所 謂「兔毫紋」，是在 黑 色 的 釉 面 上 窯 變出 又 細 又長 的 紋理，看起 來像放 射的 光 芒，形如 兔毛，故宋人稱之 為「兔毫 紋」。宋金 時期兔 毫 紋瓷器在 江 西、山 東、河南、河北 等地都有燒制，其 中 以 福建建 窯所燒「兔毫盞」 「兔毫 碗」最 為著 名，但 仿製者 也最 多。

宋代「兔毫蓋」大多是 口 大足小，形如 漏 斗。一般以斂 口 和敞 口 兩種 為多見，口 沿上 的釉 大多是深黃褐色，上薄下厚，近 圈 足處 自 然垂流 成滴珠狀。造型敦厚古樸，線 條 自 然流暢，修坯隨意大方，一眼看去給人一種古 意煥 然 的感覺。仿製 品 的 外 觀過於規整，胎 釉稍 薄，尺寸 略大， 過分靈 巧，古韻 不足。宋 代「兔盞」的胎 土 是用 當 地 富 含鐵質的 瓷土，盞壁 的 厚度 ０．２￣０．８厘 米，最 厚處 在底部，超過１厘米，因 此，上 手較 沉，有很 明 顯的壓手。質 地料粉顆粒較 大，顯 得 略 為 粗 。在 燒制 過程 中，由 於 受到窯 內一氧化碳的影 響，胎 呈紫 褐色、粗而 堅硬、重如鐵渣 。宋代「盞」多修胎草 率，上釉 燒 成 後 還 能見到 修胎時留 下 的稜角 痕迹。底 足淺挖近似 實足，圈 足 內 常留 有 少許淺 黃色 的 墊餅殘跡。這些殘跡，有的 和胎土 燒結在一起，很難將之去除。

目 前 所能 夠 見到 的 宋 代「兔毫盞」，無一不 是 出 土之物，其胎 的 主要 成 分為 三氧化二鐵，因 受 土 壤 中 各種 礦 物元 素長期 的 侵蝕，器身都會帶著歲 月 給它們 留下 的印記，在放大鏡 的觀察下，可 以 很 清楚地看見高低 不平、坑坑窪 窪的麻子底和條狀的侵蝕痕迹，嚴 重 的甚至可 以看見 時隱 時 現 的 露胎處，當 用手 撫摸 口 沿 時 就有 毛糙扎手 的感覺，這 就為 我們 辨別 真偽 提供了 又一重要依據。仿製 品為了達 到這種效果，特地 用金 剛 砂輪、砂布 之類 的 東西 將 口 沿的 釉 打磨一些，但這種人 為 的方法與 自 然 的 侵蝕所造成 的 剝釉有著很 大的差別。仿 制 品 的 釉 面平滑、光亮，黑釉 與 褐 色 的「兔毫絲」都在同一個平面上。近幾年來，有許多 造假 者用 強酸等化學物質來 進行 釉 面的 做 舊處 理，其後 果 是使整 個釉 面都 受到損 壞，失 去 了古 瓷那種 含蓄溫潤 的特有質感。宋代「兔毫盞」外壁下的垂 流釉 如燭淚般，厚而 不規則地凝結在圈足兩厘米左右處，參差 不齊顯 得非 常 自 然生 動，很有一種古樸的 原始味。而仿製 品 的垂流釉則 過於薄，過於整齊，距 圈 足 較近，顯 得非 常做 作、不自然。

宋代 兔毫 蓋」上 的 褐 色「兔毫 絲」，是鐵 晶體 的 聚 集物，它們 與 黑色釉 的 區別 是：在 同 樣 的條件 下，這 些「兔 毫絲」所 受 到 的 侵 蝕 要 比 那些黑 色的 釉嚴重得 多。因此，當我 們 將一件宋代「兔 毫盞」置 於手 中 撫 摸它 的 釉 面時，就有一種凹 凸 不 平的 感覺，而 在對著光源 以 ４５度角 觀察時，則 能 夠很清楚地 看到那 些「兔毫 絲」都是 凹陷於黑色的釉面之下的。這是幾百年的歷史給它 們打下 的「烙 印」，非人力 所能為 之。

（２）瓷 胎：建 窯 產 品 因胎 土 含鐵 量高，胎 骨極 厚重堅 致，呈 黑 褐 色，質 地粗糙 但 十 分堅 硬，古 有「鐵胎」之說，敲之有清脆悅 耳 的金 屬 聲。碗蓋類的 口 沿部 分胎較薄，腹部 以 下至底 與圈 足則厚 度最大，有 的則 厚達１厘米，胎薄 者少。北宋碗 蓋胎體比南宋更為厚重粗糙，外 壁施釉 不 及 底，底 部均有 露胎 處，露胎面大小不一，形狀也不規整，這是建窯黑釉瓷 的 重要特徵之一。仿製 品 的 胎 土 由 於配料和加 工 手法與 宋代有 別，胎土 加工過 細，胎 也修得過 於 整 齊，胎壁 稍 薄，外 觀修 得弧度過 圓，底 足 挖得 稍 深。另 外，其燒成條 件也 與 古 法大 為 不 同（仿 制 品 不可 能用 龍窯 和 用 木等 木料來燒制） 。因 此，仿製 品 的 胎 呈 色 較淡、細，沒有 宋代 的那 種粗、紫、黑、堅硬 的沉重感。

（３）釉 色 和 紋飾：建窯 是宋代黑瓷燒造 者之一，除青 釉瓷 器外，還有油 滴、鷓鴣 斑、曜 變等，均 是宋代黑釉瓷 器 的代 表作。黑 釉 瓷器 又以 兔 毫蓋為 主，曾一度是 貢品，受到宮廷 青睞，並且 還 流 傳 到 日 本、韓 國、東 南 亞等 國 家和地 區，在 中 外 文 化交流 史 上 佔有 重 要 地位。釉 色黑 而 滋 潤，有 光澤，釉 面 有 白 色 小 疵點，口 沿 為 褐 色。碗盞類 口 沿釉 薄（僅１毫 米），腹部以下逐漸增 厚，碗盞 內 底最 厚（達７￣１ ８毫米），器 內 滿 釉，器外 壁施釉不 及 底，器 內 外 釉里 見 有 細 長的 不 明 顯兔毫紋，在 陽 光下 閃 藍銀 色光。器外壁釉 有 垂流厚掛現象，在 器底 周圍 凝聚 成不 規則 的 滴水 釉 珠，滴 珠 大者真， 這是建窯黑釉瓷 的 重要特徵之一。

（4）刻款：建窯 的 足 底，除 了 普通 足底外，還 有 少量 的 刻 款或 印 款足 底。比較 少見 的 足底 款是「供御」，還有 更 少 見 的「進盞」款。此外，還有 數字款 和 其他特殊款。據 考證，「供御」、「進 盞」和 數 字款都應該是皇 宮定燒的 貢瓷，完 整器極少見。

（５）器型：建窯產 品 以兔毫紋碗盞為 多 見，另見有少量的缽、玉壺春瓶、小罐、小 壺等，器型偏小，大器 少見，其胎、釉 特徵與碗蓋類相 同。最具特色的建窯兔毫盡，有斂 口 和撇 口 兩大類。從建窯遺址 出土文物分析，撇口 碗盞少於斂 口 碗盞，其造型 皆 為 口 大 足小，形如 漏斗，底足為 淺 圈足，可見旋坯紋。有的碗蓋底足見陰文 印，刻有 各種 文字、圖案 紋。碗蓋類 口 徑最大的有２ ０厘米 左右，小的 ９ 厘米左右，較為 常見 的 為１２厘米 左右，標準器為１２．５厘米。

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