砍柴哥80：什麼樣的黑茶最好：粗OR嫩？能沖泡20道以上？

親愛的朋友們，大家好，歡迎大家再次來到砍柴哥頻道。

記得有這麼一次，一位朋友跟砍柴哥打了一個好恰當的比方，他說：「現在的洗臉毛巾，有時候用不了幾次，便破損開洞壞掉了。」

接著又問：「砍柴哥，你老是強調好茶會很耐泡，至少10泡、15泡、20泡甚至30多泡。」

這樣，就有兩個方面的問題：

1、是不是越粗、越老的茶葉原料，越耐泡？

2、是不是泡久了以後，茶葉會被融化、或者破皮、開洞，變爛，變「西融」的？

是的，砍柴哥經常強調，好茶必須乾淨、清澈、耐泡度高，茶葉能夠被譽為東方飲料皇帝和大自然的恩賜，當然有它的特殊性：

1、茶葉的耐泡與否，和葉子本身的粗或者嫩，並不成正比，其中的道道比較多，砍柴哥這裡只說幾條顯而易見的：

A、跟茶樹的樹齡有關；

B、跟茶樹的生長地理位置有關；

C、跟茶葉採摘當年的天氣、所吸收的養料等等有關；

D、跟茶葉的製作工藝有關；

有時候，越嫩的茶葉，其耐泡度越高；粗枝大葉，採摘時機不合適、制茶工藝不到位，有可能並不耐泡

2、茶葉被沖泡15道、20道、甚至更多道之後，是不是會融化掉，會變成什麼樣子

茶葉之所以會在沖泡、煮飲之後，會有原來的水變成了茶，其原理無非是茶葉中的內含物【茶多糖、茶色素、生物鹼、芳香類物質等】，以及茶葉中所含有的各種微量元素等等；

它們溶解、散發、釋放到了茶水之中，所以水變成了茶，喝水變成了品茶

所以我們做茶的人，講究把茶葉做活，茶葉本身的活性越強，其能夠釋放、散發的各種內含物便更豐富。

茶葉中的內含物才會源源不斷的進入水中，進而其耐泡度更高、更強，更好喝，對身體更有益。

茶友們，你的意見呢？是不是覺得越耐泡的茶葉，越好？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！