趁熱吃真的會致癌嗎？這不是空穴來風
健康
03-06
據世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布的一份研究報告顯示飲用65℃以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。
當我們長期食用燙食，食道黏膜一直處在「損傷—增生—修復」的循環階段，很容易產生耐熱性提升的錯覺，導致食道出現潰瘍，引發慢性咽喉炎和反流性食管炎，甚至是食道癌！
所以，「趁熱吃」會致癌並不是空穴來風。
