我常給孩子吃這個，尤其開學季，殺菌預防流感它最強，常吃不生病

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。還具有預防癌症、維護心血管健康、刺激食慾，幫助消化、殺菌抗感冒等功效。在美國等發達國家被稱為「菜中皇后」。而洋蔥又非常的廉價，家家都能吃得起，是所有蔬菜中不可代替的一種。經常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患胃癌幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

洋蔥可以生吃，最好生吃，殺菌效果最好，如果不習慣洋蔥辛辣的味道，可以像今天這樣拌一拌吃，味道好，營養又不流失，再不行，也可以炒著吃；還有很多朋友說，吃了洋蔥身體會散發一種濃濃的蔥味，那你可以晚上吃，或是在家休息時吃總可以吧。

黑木耳涼拌洋蔥

配方：黑木耳1小把 洋蔥1個 鹽少半勺 生抽2勺 清水15克 香醋2勺

做法：1、準備所需食材；2、黑木耳溫水泡發洗凈；3、洋蔥切成絲；4、黑米木耳放開水鍋里煮1-2分鐘；5、清水、香醋、生抽、鹽調成醬汁；6、黑木耳、洋蔥絲放入大碗里，倒入醬汁；7、鍋內放少許色拉油，放花椒八角爆香，直接熱油澆再洋蔥上面；8、最後拌均勻即可；

注意事項：1、也可以加些糖，辛辣味會比較淡；2、也可以多放些香醋，也能減低辛辣味；

黑木耳拌洋蔥羹做完了，你覺得做的好嗎？你有更好關於洋蔥的做法嗎？來，說來聽聽；如果喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧：）

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