春天來了，養肝刻不容緩，不可錯過的家常蔬菜，你都吃對了么？

春天漸漸向我們走來，天氣也漸暖，萬物復甦。

春天是養肝的最好時期，飲食與生活息息相關，通過飲食養肝特別關鍵，通過食物來養肝是最簡便，也是最直接的。

來看看下列的家常蔬菜：

豆芽，營養全面，是常見的蔬菜。具有清熱解毒、防止上火、養肝活血、健脾養胃等功效，而且在春天非常常見，是絕佳的春天養肝食物。

胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素和很多微元素讓人的免疫系統增強。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，胡蘿蔔則能降低肺癌患病率。並且含有豐富的天然抗氧化劑成分，可以有效的畫質肝臟衰老，並且可以提高肝臟的活性，修復受損的肝臟細胞，是養肝的聖品食物。

金針菇是早春栽培的食用菌，既是一種美味食品，又是較好的保健食品。特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。是一種不可多得的養肝食物。

菠菜有「營養模範生」之稱，菠菜具有養血、滋陰、養肝的作用，而且還富含蛋白質和礦物元素。春天食用對可以起到很好的養肝作用。

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。

可以起到保護肝臟的作用，可以幫助肝臟解酒，是絕佳的解酒護肝食物。

枸杞中含有豐富人體所必須的蛋白質、糖類和多種維生素，具有保護和滋養肝臟的作用，而且還可以防治肝炎，更可以調理腸胃健康，非常適合在春季食用。

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