美食燙麵豆沙餅,不放酵母味道美做法簡單,涼吃一樣軟軟的
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03-06
今天和大家分享燙麵豆沙餅的做法,燙麵豆沙餅不放酵母,泡打粉,直接用開水燙麵,和好的面是軟軟的,烙出的餅也一樣軟,即使涼了吃著一樣是軟的,當然還是熱著吃,不管怎麼說都是熱著好吃。今天的只講和面還有做法,就不講豆沙餡的做法了,豆沙餡也有幾種做法,各地的飲食文化不一樣做法也是不一樣的,最簡單做法大家應該都會,實在不會的看下我以前發的視頻,有一個是做豆沙餡的,可以看下參考。實在不會或者嫌麻煩的可以直接買現成的,超市都有賣。今天主要講和面,還有做法,下面開始。
食材
白面,豆沙餡,白糖
1、準備300克麵粉,放入一勺糖,倒入180克開水,用筷子攪拌成棉絮狀,和成麵糰,醒10分鐘。
2、把麵糰切成長條做劑子,用手壓成餅。
3、包上豆沙餡。
4、把包好豆沙餡的麵糰再次壓成餅,或者擀成餅都可以。
5、鍋中倒油,小火慢慢烙熟。
6、烙到兩面金黃出鍋,燙麵豆沙餅做好了。
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