孕婦吃菠蘿對胎兒好嗎？孕婦吃菠蘿要注意什麼?

菠蘿是一種特別常見，也是最受歡迎的水果之一。 菠蘿雖然味道美味，營養豐富，但是吃菠蘿也有很多禁忌和注意事項。那麼，吃菠蘿注意事項有哪些?孕婦能吃菠蘿嗎?

孕婦可以吃菠蘿嗎?

菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機酸和B族維生素、維生素C等營養成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。

孕婦吃菠蘿的好處

1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

4、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜肴。

菠蘿為什麼要用鹽水泡?

食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。

近日有媒體報道，成都一位小朋友，吃完鹽水泡過的菠蘿後，依然發生了嘴唇紅腫的過敏反應。

這就是因為泡菠蘿的時間不夠長。不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養過多流失，還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水裡，容易滋生細菌。健康飲食網菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。

此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

1、生吃菠蘿

把菠蘿皮削掉，特別注意將嵌入果肉中的「釘」剜出乾淨，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。

另外，生吃菠蘿不宜空腹吃，因為菠蘿里的蛋白酶可以傷害胃壁。而飯後半小時再吃菠蘿，可以幫助消化。

2、熟吃菠蘿

去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃，也可做成各種各樣的菠蘿美食。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性，到100℃時，90%以上被破壞;苷類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶於水中。

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