升級版雞翅的新做法，準保大人小孩都愛吃！

整隻雞中，就覺的雞翅的肉最好吃，今天教大家一種新的做法，準保大人小孩都愛吃。可樂雞翅吃膩了，換種花樣來，比它好吃好幾倍，有時間陪著孩子一起做，好吃又好玩！

食材配料：雞翅5-10（中翅）只、大蝦5-10隻、食用油適量30克、蔥姜蒜、蚝油3克、番茄醬3克、醬油2克、白糖2克、西紅柿1個。

製作過程

準備雞翅（中翅）用剪刀剪開，把骨頭抽取出來。

準備大蝦（新鮮海蝦），剪掉鬍鬚，去除黑線（頭部熟第三關節處，用牙籤挑出）

再剝去外殼，各自準備5-10隻（中翅、大海蝦）

如上圖所示，依照此法照做就成，串的時候要小心點，不要被骨頭弄傷手指。

全部串好後，碼放在碗中，動作快的人10分鐘內就能完成。

鍋中放少許的清水，把串好的雞翅放入，冷水下鍋煮1分鐘，煮出血沫。

撈出用冷水沖涼，沖洗乾淨。

鍋中放適量的底油，煎成外皮金黃。

放入少許蔥姜

放蚝油，但凡做海鮮類的食物，它基本上是不可或缺的，所以家中要常備點，買個大瓶裝的，最經濟實惠。

倒入少許的番茄醬與小半勺的醬油（輕微的上點色，賣相會好些）

倒入半小碗的清水

再加上少許的鹽、白糖

改善鍋蓋燜15分鐘，中途該幹嘛，就幹嘛，跑去泡了杯茶喝，鍋邊太熱，口渴。

準備一顆新鮮的西紅柿，擦拭乾凈，用開水燙一下剝去外皮，然後搗成醬，等下用它蘸著雞翅吃。（也可以用它代替番茄醬）

揭開蓋子，開大火收汁，美食做好，非常的好吃。

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