吃魚肉有9大益處，魚肉不能和什麼一起吃？

魚肉不能和什麼一起吃？魚肉肉質鮮嫩，脂肪含量較低，是很多朋友的理想肉類選擇不過魚肉雖好，但有些食物不適合與魚肉一起吃。【心一康】醫生集團營養專家帶大家了解哪些食物不能和魚肉一起吃，以及吃魚肉的好處有哪些吧。

魚肉的9大益處

魚肉中蛋白質含量是豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚肉中富含豐富的歐米伽-3脂肪酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。常食用魚肉對身體有9大益處：

1.延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現：「魚肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。」

2. 促進大腦發育

美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌一項研究指出：「歐米伽-3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能，持續服用可以穩步提升腦力。」

3.保護心臟

哈佛大學公共衛生學院研究發現：「每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽-3脂肪酸，降低患心源性猝死風險36％，降低死亡率17%。」

4.保護視力

老年人視網膜退化是導致視力下降的主要原因。一項法國研究發現：「魚類中富含的歐米伽-3脂肪酸可以降低衰老引發的眼睛黃斑變性風險。」

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5.保護皮膚

研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

6.促進發育

2007年英國醫學雜誌《柳葉刀》一項研究發現：「每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。」

7.預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院一項研究發現：「每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。」

8.預防哮喘

荷蘭一項兒童研究發現：「兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。」

9.增加精子數量

美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現：「喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。」

魚肉雖然好，但是在食用時千萬不能和這些食物一同食用。

1. 甲魚不能與莧菜、黃鱔、蟹、芹菜同食，以免引發中毒、胎兒畸形；

2. 黑魚不能與茄子同食，以免引發霍亂；

3. 鯉魚不能與鹹菜、赤小豆、豬肝、甘草、南瓜同食，以免影響消化、誘發中毒。同時鯉魚也不宜與醬、蔥長時間同食，以免引發口瘡；

4. 鯽魚不能與麥冬、豬肝、蜂蜜、冬瓜同時，以免中毒、脫水；

5.鱔魚不能與狗肉同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。

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