甌未至唇，香氣盈鼻矣——茉莉花茶

天氣開始變得溫暖起來，萬物皆在萌動。這時，也開始摸索起茉莉花茶來。過年回家，在家一直是一杯茉莉花茶，一股濃郁的香氣，迸發而來，但覺神清氣爽，精神也好起來。

據說，世間最令人難忘的至味，總是跟兒時的某種記憶相關。而作為一個北方人，我對茉莉花茶始終有一種獨特的喜愛。

在冬季的北方，一壺茉莉花茶，讓家人或者朋友有機會圍在一起，一股清新的香氣讓人頓時精神了幾分，而且大家可以隨便的聊天，喝茶，也是一種休息。那時的茶雖未及現在的茶一樣精良，但卻總是讓人難以忘懷。

關於茉莉花茶自唐宋就有記載，經過淘汰，茉莉與茶變成了一種經典的組合方式。而清代到民國也是非常流行，它於是也變成了一種獨特的記憶。至今很多老北京也不能丟下那一杯濃濃的「高末」。

茉莉花茶一般以綠茶或者白茶作為茶坯，經過窨提加工而成。茶吸收了花的香，花多了茶的那份鮮醇，可謂茶引花香，花增茶味，相得益彰。明代朱權就在《茶譜》中寫道「甌未至唇，香氣盈鼻矣」，這也是一種清雅的體驗了。

好的茉莉花茶香氣一般講究「鮮靈」，這種說法可謂妙極，一種純正毫無雜味的茉莉花茶總是能夠讓人神清氣爽，有靈氣，一切煩雜鬱結都忘之九霄之外矣。而且中醫也講花茶辛溫發散，具有安神，去寒邪，解抑鬱之功效。

對於剛剛熬過冬天的我們，有香氣的一些茶如茉莉花茶，以及鳳凰單叢等尤其合適，促進身體陽氣的生髮，即所謂去寒邪，解抑鬱之功效。

春季萬物開始復甦，陽氣生髮之時，還有什麼能敵得過一杯香氣盈鼻的茉莉花茶呢？

最後，掌柜也推薦掌柜一直喝的一款茉莉花茶~大家可以淘寶或者微店去看啦~

3兩的重量，不多不少，一起開啟春天好心情吧~

後院茶社

尋天下好茶，見生活之美

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