雪梨糖水怎麼做？這樣做止咳化痰！

文章導讀

大家都知道雪梨具有生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳的功效，當秋天的時候空氣乾燥特別適合吃點雪梨緩解一下，尤其是每到換季的時候就會咳嗽的人群更時候吃點雪梨，但是很多人不喜歡直接生吃梨，這個時候就可以把雪梨和其他一些食材搭配做成雪梨糖水喝，現在就來說說雪梨糖水的製作方法。

做法一：

食材：

雪梨、陳皮、、、、

製作過程：

把雪梨去皮切粒狀。蓮子及百合，先前用水浸泡15分鐘左右。陳皮切條狀。先把蓮子放時鍋里煮20分鐘左右，然後再加上雪梨和百合，陳皮。待滾後，小火慢煮1個小時。1小時候後再進枸杞，和冰糖調味。蓋上，5分鐘後就可以乘出來品嘗了。

製作技巧：

陳皮的作用在於理氣健脾，化痰。胃熱的朋友可以少加一點。不過這一點量也沒關係，加入味道非常獨特哦！

做法二：

食材：

雪梨、枸杞、冰糖

製作過程：

雪梨洗凈去皮，切去頂部當作蓋子，將中間的核挖空。在雪梨中間放入冰糖和枸杞，蓋上蓋子中火隔水蒸一小時即可。

做法三：

食材：

雪梨、冰糖

製作過程：

1.梨先用水泡一泡，水裡邊加一點點鹽。（因為梨皮也是要用的）。梨洗乾淨，削皮（保留，不要丟掉），切塊（盡量大小差不多的塊）然後切完塊的剩下的核也不要丟掉了。

2.鍋里燒水，燒到水似開不開，千萬不要燒到滾開，就是快開的時候周邊冒小泡的時候，把梨肉，梨皮，梨核同時下鍋。始終保持小火，一定不能讓梨水滾開，一直就是小小的火煮個20分鐘，根據口味加入冰糖。待冰糖融化即可。

製作技巧:

1.梨子皮跟核一起煮，煮出來的梨水口感會稍微稠一點，湯色也好。

2.始終不讓梨水滾開，是為了保持梨水的湯色清澈，滾開的話整個滾爛了，就渾濁掉了。

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