一上桌就被搶光的一道菜，原來做法如此簡單，後悔現在才知道！

今天給大家介紹清蒸鱸魚，做法簡單又好吃、關鍵做法一看就能學會，大家快來學習下吧!

清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於粵菜系之海鮮菜譜,以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於咸鮮!

主要食材：鱸魚、青紅椒、生薑、小蔥

先從鱸魚的背上切開，切至魚骨的位置。

然後翻一面，從魚的中間切到骨頭的位置

挨著骨頭，再往前切

掉一個頭，用同樣的方法，挨著骨頭往魚尾的方向切，不要切得過長

將切好的鱸魚清洗乾淨後擺入盤中。

用手將魚的頭部和尾部按一下，給它定型。

將蔥白切斷，生薑切條，放入盤中。

另外將蔥綠葉部分、紅椒和生薑切成細絲泡入碗中。

鍋中燒水

把魚放入鍋中，加少許食鹽

大鍋蒸10分鐘即可關火。

清蒸鱸魚做法是不是特別簡單？

將切好的蔥姜青紅椒擺在魚身上。

再加入適量蒸魚豉油，根據個人口味添加

鍋中燒熱油至7成熱。

燒熱後的油，從魚頭開始均勻的澆在魚身上。

鱸魚肉質鮮美，魚刺少，特別適合清蒸，大家可以自己在家試著做哦！家裡老人小孩吃特別好。

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