城裡人追捧的一種野菜，卻被鄉下人當草踩在腳下，你也吃嗎？

蒲公英，東北人也叫婆婆丁，這種野菜在房前屋天賦間地頭多的很。

蒲公英是東北春世界去的比較早的野菜，小根蒜先出，從此就是蒲公英了。因為其味苦，尤其是越長大越苦，鄉下人不太love吃，吃的話也就吃個一頓兩頓新鮮，吃法便是采歸來洗凈，從此醮大醬吃。

近年，城裡人發現蒲公英是個珍寶，因為在原野成長，最其碼的是綠色製作品，蒲公英不唯一豐富的養分還有藥用價格，消炎成就額外顯明，有些慢性咽炎患者，吃點蒲公英，癥狀便有減緩，吃蒲公英葉子，尚有的挖了蒲公英根晒乾泡茶喝，做為一種保健養生茶。城裡人吃蒲公英締造了新式吃法，其中有一種是醬拌蒲公英。

把采來的蒲公英摘凈枯草，清水淘凈。

洗上幾根抽芽蔥。

蔥削成片，ＬＯＶＥ吃辣概略加之一棵紅辣椒。

洗凈的蒲公英和抽芽蔥紅辣椒一塊兒。

然後加上大醬，熟醬、豆瓣醬、黃豆醬都行。一盤蒲公英加一小勺就可。

然後再少加點蚝油、海鮮醬油，再加之兩勺陳醋，戀愛吃酸梗概多加點兒。

不一定要放在一個大點的盆中，多麼技巧攪拌勻稱。攪拌平勻後，就搞定了。

何等拌進去的蒲公英，只帶少量淡淡的苦味，酸溜溜的，尤為鮮嫩，下酒就飯吃均能夠，飯桌上頗為受歡送。

一盤菜敏捷吃光，蒲公英一點沒剩。

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