生花生還是熟花生對身體更有益？原來這樣吃最營養，我錯了20年

花生不僅僅食用價值高，還可以作為藥用，花生的外衣、種子、提取的油都可以作為良藥，能夠健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血等效果。民間也有「生花生養胃，煮花生潤肺，炒花生保肝」的說法。

花生被世人稱為「長生果」女性一定要經常吃。花生有很好的抗衰老、滋潤皮膚、頭髮光澤的效果，能提高記憶力、思維能力，對皮膚有很好的滋潤效果。花生有預防動脈硬化的作用，可以對治療冠心病高血壓有很好的輔助作用。它還可以提高免疫力，潤肺，消水腫、健脾和胃、補血補虛。

其實，花生生吃和熟吃都有各自的好處，可以根據自身需求選擇生吃還是熟吃。

花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血癥狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。

花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾臟不好。花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸；加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。

生花生還是熟花生對身體更有益？原來這樣吃最營養，我錯了20年！其實最佳吃法應該是米醋泡花生米！

服用米醋泡花生米是不錯的，很多人都會愛吃這樣的食物，幫助我們很好的很好的養生，首先食用米醋泡花生米可以使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇，而且花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，這樣就能保護血管的健康。

而且米醋泡花生米既能保留花生米降低膽固醇、軟化血管的功效，又能分解花生米中的脂肪，降低血脂，從而達到降低血壓的功效，這樣自然可以解決血管的不適情況，同時吃米醋泡花生米還能保護我們的肺部健康，大家要多吃，可以改善咳嗽等問題。

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