越南男子靠賣黃鱔粥發財：別墅豪車樣樣有

一份小小的越南黃鱔粉絲粥不僅讓46歲的維恩先生變成了成功的商人，還幫助很多當地人解決了就業問題。現在，他住上了豪宅、開上了豪車，存款也很客觀。

維恩出生在越南貧窮的農村地區，家裡也沒有條件供他上學受教育，從小他便獨立打工，賺錢養活自己。10年前，他像很多年輕人一樣，兩手空空地來到胡志明市，尋找新的工作機會。由於家裡有一道家傳的黃鱔粉絲粥，於是維恩就向在胡志明市的朋友借錢，開了一家路邊攤。

開店之初，維恩不免遇到種種困難，供應的菜品只能在家裡做，月收入也只夠付成本和員工的工資。好在生意慢慢有所好轉，不過維恩夫妻倆依舊十分忙碌。他們每天早上很早便開始準備做粥的食材，然後製作家傳黃鱔粉絲粥。開店後，夫妻倆一個賣粥，一個負責招呼客人。

家傳的秘方再加上細緻的烹調，維恩的黃鱔粉絲粥有了越來越多的忠實食客。黃鱔處理起來可不簡單，本身又滑又黏，還有很大的腥味，維恩也是嘗試了很多方法才做出好吃的黃鱔粉絲粥。他說：「經過一段時間的製作，我研究出新的方法，再加上祖傳的加工方式，最終形成了自己特有的食譜。」

如今，從貧困農村走出來的維恩靠著賣黃鱔粉絲粥發家致富。

他說，每天賣出的黃鱔肉能有70公斤，一上午能賣掉800多碗粥，刨去成本每月可以賺3億越南盾（約合8.3萬元人民幣）。

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