七種水果千萬別空腹吃！

有些水果不適宜在空腹的狀態下進食。如山楂、柿子、柑橘等含鞣酸較多的水果尤其不要飯前吃，空腹吃這類水果易形成胃結石。結石如果長時間留存在胃裡，會刺激胃酸分泌增多，引發胃炎、胃潰瘍等疾病，嚴重可誘發胃出血。

供圖/視覺中國

7種水果不要空腹吃

鮮荔枝

不適合空腹食用的水果首位為荔枝。荔枝含有大量糖分，果糖含量更超過80%。高濃度的果糖，會刺激胰腺分泌大量胰島素，分解體內原有的葡萄糖；與此同時，果糖卻需要被肝臟轉化為葡萄糖後才能被機體利用。如肝臟來不及轉化過剩的果糖，人體將消耗過多葡萄糖而得不到補充，從而引起頭暈、心慌甚至昏厥等低血糖癥狀。

對於陰虛火旺體質、濕熱體質的人群，建議少食用荔枝，這類患者常面紅目赤、感覺口乾口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無益。

建議成人每天吃荔枝不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，最好在飯後半小時內食用。食用時，建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。

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柿子

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結成大的硬塊，就易引起胃柿結石症，中醫稱為柿石症。引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

因此，吃時要注意適量，並盡量不要吃皮，因為柿子中的鞣酸絕大部分聚集在皮中。

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香蕉

香蕉中含有大量的鉀，如果人攝入過多的鉀，可能導致血液循環增快，心臟負荷增加。對於正常人來說，空腹吃少量香蕉應該不會造成太大危害。但是對於腎臟疾病患者、或者正在服用保鉀藥物的高血壓患者來說，最好不要空腹大量吃香蕉，當心攝入的鉀過量，導致心血管事故。

此外，香蕉含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。特別是中老年紀的人，因鎂與鈣大量結合而使人體里鈣分子減少，或可能引致骨質疏鬆症。

鎂是人體必需的一種營養元素，但其實香蕉中的鎂含量並不算高，100g香蕉中的鎂僅相當於人體一天需求量的8%左右。因此，空腹吃少量香蕉，對身體不會有過多影響。

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橘子

橘子含有大量的糖分和有機酸，空腹吃會對胃黏膜造成不良刺激，使脾胃滿悶、嗝酸、吐酸水。

山楂

山楂的酸味具有行氣消食作用。山楂含有多種有機酸，食用後會提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質消化，也會刺激胃黏膜促進胃液分泌。一旦空腹食用，不僅耗氣，而且會增加飢餓感並加重胃病。胃腸比較脆弱的人，甚至會加重胃炎或胃潰瘍的癥狀。

患胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人，胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但一般人，空腹時適量食用不會造成太大問題。

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甘蔗

空腹時吃甘蔗切勿過量，否則可能會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。

菠蘿

菠蘿富含蛋白質分解酶，餐後吃促消化，餐前吃易刺激消化道。空腹食用，很容易造成胃壁受傷，同時，過多食用會讓胃酸過多而出現噁心。

提醒大家，食用菠蘿時要削凈果皮、鱗目鬚毛及果丁，果肉切片後，一定要用食鹽浸泡30分鐘後才能食用。飯後半小時食用鹽水浸泡過的菠蘿，還可起到消食降脂的作用。

患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應，也被稱為「菠蘿中毒」或「菠蘿病」。

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本文綜合：中國新聞網（摘自加拿大《明報》）、39健康網、家庭醫生在線、四川在線-華西都市報、中山市衛計局（健康時報）、東江時報、南方日報、南方都市報等網路綜合

圖片來源：視覺中國

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