東莞進入毒蘑菇中毒高發期，市民切勿採食野生蘑菇

時下東莞已值春季,氣溫回升、雨水充沛,菌類生長迅速,是毒蘑菇中毒的高發季節。3月5日,東莞市食葯安辦、市食品藥品監管局發出安全預警,提醒廣大市民不採、不食、不買、不賣野生蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。

毒蘑菇又叫毒蕈,據有關資料顯示,在我國約有100多種,其中含劇毒能對人致死的有10多種,常見毒性強的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌等。

市食安辦介紹,由於毒蘑菇與食用菇外形相似,難於區別,極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強,中毒的臨床表現複雜多樣,誤食後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀,嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴重,發病急,死亡率高。

專家提醒,如有市民食用蘑菇後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀,要立刻進行催吐,將未消化的毒蘑菇排出體外。可先讓誤食者服用大量溫鹽水,5-10ml一次,然後用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐。催吐後,務必立刻到醫院診治。

小貼士

為預防毒蘑菇中毒,市食葯安辦、市食品藥品監管局提醒廣大市民:

1、不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法;

2、不要輕易採食野生蘑菇或來源不明的蘑菇;

3、對於市場上售賣的野生蘑菇,也不能放鬆警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要輕易食用;

4、禁止集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等單位自采、加工、食用野生蘑菇,確保公眾飲食消費安全。

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