解讀：糖尿病這4種蔬菜會引起血糖升高，知道的人不多！

糖尿病是一種慢性代謝性疾病，飲食是有效的控制糖尿病血糖的方法，也是治療糖尿病的基礎，所以對於糖尿病患者的飲食我們應當特別注意，尤其是糖尿病人不能吃什麼是最重要的，因為有些蔬菜對於疾病恢復是不利的。接下來一起來了解下吧。

糖尿病生活中應注意哪些？

1、控制體重

想要降血糖，不管好體重怎麼可以。體重控制在標準範圍內：體重指數（kg/m2） =體重÷身高的平方，結果

2、不多吃一口，不少走一步

避免食用單糖含量過高食物，每人每日添加糖的攝入量不超過25g；少精米白面，多點全穀類，如糙米、全麥、燕麥和蕎麥等；每周150分鐘有氧運動，慢跑、快走、打球、游泳、跳舞、騎車等。

3、三不沾

得了高血糖，糖尿病，最忌諱的就是吸煙、喝酒和熬夜、這三者可謂是損耗身體於無形，不說健康人還能抗抗，都已經是心血管疾病人了，最好還是掂量點。

4、四個檢查

定期做些檢查，像體重、血壓、血糖、血脂這些都是必要的，即使了解自己的身體情況。

5、飯後一杯茶

青錢柳被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。神農金康青錢柳茶富含豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養成分，能夠有效平衡人體糖代謝，從而達到降血糖，逆轉併發症的養生效果。

6、吃飯不過飽

每餐只吃七八分飽，以素食為主，同時保證營養均衡。進餐時先吃青菜，快飽時再吃些主食、肉類。關鍵是總量要控制好。

看完這些很多人可能會說，這些我都知道啊，平常多吃蔬菜，水果選擇著吃，主食粗細搭配著來。不過你知道嘛，有些蔬菜是糖尿病患者不適合吃的。

糖尿病患不適合吃哪些食物？

1、雪裡蕻

大家平常吃的很多腌酸菜其實都是雪裡蕻做的。腌制後的雪裡蕻不適合吃，這是很明顯的。因為含鹽量高，不利於糖尿病控制並發血壓問題。

但是這裡想說的是，沒有腌制的雪裡蕻同樣不適合。雪裡蕻性溫，經常食用易積溫成熱，糖尿病患者多屬陰虛火旺體質，因此即使雪裡蕻中含有膳食纖維，可以延緩消化速度，不易升高餐後血糖，不過還是不建議糖尿病患者食用。

2、甜菜

甜菜中甜菜糖有蔗糖和轉化糖組成，易溶於水，在人的消化器官中通過蔗糖酶的作用，分解成葡萄糖和果糖，可迅速被人體吸收。糖尿病患者食用後血糖會明顯升高，因此糖尿病患者不宜食用。

3、芋頭

雖然芋頭的營養價值高，但是其屬於富含粘性的食物。這類食物不易消化，而且澱粉含量還很高。所以對於糖尿病患者而言，吃了過多的魚頭，就會導致血糖難以控制、使得餐後血糖急劇上升，導致各種急性和慢性併發症的產生。

4、香椿

香椿，性感、味苦，有解毒化濕的作用。本身帶有發散性，可以助陽。糖尿病患者本來就陰虛，早熱性，再吃這種更不利於身體的恢復。

而且由於香椿不利於保存，所以大多時候吃到的都是腌制後的香椿。這對於糖尿病患者防治高血壓是非常不利的。

以上這幾種是大家日常中非常容易忽視的幾種蔬菜，有時候血糖升了都不知道原因是什麼。除此之外，這6個不常見的原因也會導致血糖升高

1、手指殘留糖分

由於測血糖的時候是通過刺破指尖來取血測量，所以如果手指觸碰過其他糖類或者含糖的食物，可能在取血的時候就會出現血糖升高了的現象。所以一般護士取血時會要求先洗手，而且會去掉第一滴血後再測。

2、是否飲用了咖啡

在臨床上，一般是不建議糖尿病患者喝咖啡的。這是因為咖啡會導致腎上腺水平升高或遊離脂肪酸動員，從而加重胰島素抵抗，從而使血糖升高。

3、在外就餐

在外就餐，特別是像一些中餐和西餐就餐時，比如披薩或者類似火鍋油重的菜。由於飯菜中的高脂肪，一方面可能加重胰島素抵抗，而另一方面，高脂肪的食物會引起消化延遲，而這樣的結果就是，剛吃完飯血糖不會升高，等3個小時後血糖值就上去了。

4、晨起空腹血糖高

早晨時間，由於人體的生長激素和皮質醇等升糖激素分泌增加，從而會導致早上空腹血糖升高。如果確定為該現象導致的血糖升高，需要增加晚餐的藥量。特別提一句，當高血糖和糖尿病患者在緊張、生病或者吃了甾體類藥物時，也會引起血糖升高。

5、胰島素出問題

胰島素的保藏是非常有講究的，一般建議未開封的胰島素，儲藏在2~8℃的冰箱冷藏室，避免冷凍和陽光直射，防止反覆震蕩。而已開封的可室溫保存，在28 d內使用是無菌的，但隨存放時間延長，藥物效價下降，因此應減少藥液開啟後的存放時間。存放不當，則會導致胰島素變形，自然也就起不到降糖的作用。

6、蘇木傑反應

所謂「蘇木傑」反應是指在低血糖後出現的反跳性高血糖現象。這是因為在低血糖時，機體會打開自我保護系統，努力升高血糖。但用力過猛就會出現反跳高的「蘇木傑」反應。所以高血糖患者應按時就餐，注意飲食，謹防出現低血糖。

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