它被稱為「泡麵神菜」，9塊3一袋，買一袋可以吃10天！

不知道大家逛超市的時候有沒有看到過這種脫水蔬菜，叫萬年青干。超市裡賣的挺多的，買的人也挺多。它被很多人稱為「泡麵神菜」，出門在外備上一包，和泡麵在一起吃，既能增加營養，又比較好吃。

如果工作太忙沒有時間做飯買菜，買些拿回家備用，煮麵條的時候放上一些，也很不錯的。或者做飯的時候忘記煮湯，用開水燙一下，加點鹽加點香油，再打上個生雞蛋，可以做成青菜蛋花湯，是比較方便的美食，用開水沖了可以直接吃，像速食麵一樣。芙蓉湯里用的就是這種青菜。

這種青菜乾是用青菜嫩芯干脫水做成的，營養價值也是蠻高的。 附上個菜譜： 1、涼拌：取適量的脫水蔬菜用溫水泡軟，取出後瀝干水分，加上調味品，拌好了即製成一盤碧綠清香爽口的冷盤，還可加上少許的蝦米、腰果等，根據個人喜好，添加調味品做成不同味道的冷盤菜。

2、制湯：取少許脫水蔬菜用沸水浸泡幾分鐘,添加調料,即可做成碧綠清香爽口的蔬菜湯。 3、熱炒：用沸水沖泡幾分鐘，撈出可清炒或用來炒海鮮或其他易熟的肉食。怎麼樣還不錯吧？

價格賣的也不貴，一包9.3元，買上一包的話，哪怕是每天吃一次，也能吃上10天。又經濟又實惠。

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