揚州二分無賴，煙花三月

最新 03-07

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文誦雲少白

主編寄語：

雲輕聽新推出百城故事，希望大家喜歡。因為故事，不是史實，所以一聽之餘，僅供消遣。百城故事的空間是我們的百座歷史文化名城為線索。時間則不受限制。而內容，則發生在城裡城外的故事，傳說，神話，美食等等。故事播發時間或是一周數篇或是一周一篇請大家諒之。百城的名稱順序會在文後列出，有興趣的朋友可以織文投稿。山海關外的所列的城市都可以投稿。

"故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州"、"十里長街市井連，月明橋上看神仙。人生只合揚州死，禪智山光好墓田"。李白在《送孟浩然之廣陵》和張詁在《縱游淮南》詩中都點名道姓直接以揚州入詩入題，讚美揚州繁華美麗。

揚州，古稱廣陵、江都、維揚，建城史可上溯至公元前486年，有著「淮左名都，竹西佳處」之稱；又有著中國運河第一城的美譽。安史之亂以後，揚州和成都成為全國最繁華的工商業城市，經濟地位超過了長安、洛陽。所以有"天下之盛,揚為首"的說法，成都物產富饒，所以當時諺語稱為"揚一益二"。

揚州美景盡在瘦西湖，瘦西湖在清代康乾時期已經形成基本格局，有"園林之盛，甲於天下"之譽。瘦西湖主要分為十四個大景點，包括五亭橋、二十四橋、荷花池、釣魚台等。

瘦西湖位於江蘇省揚州市城西北郊。"瘦西湖"之名最早見於文獻記載為清初吳綺《揚州鼓吹詞序》:"城北一水通平山堂，名瘦西湖，本名保障湖。"乾隆元年(1736)，錢塘(杭州)詩人汪沆慕名來到揚州，在飽覽了這裡的美景後，與家鄉的西湖作了比較，賦詩道:"垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。"

揚州美食名氣最大的當是揚州炒飯。揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳於當地民間，相傳隋朝越國公楊素愛吃碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州。清嘉慶年間，揚州太守伊秉綬開始在蔥油蛋炒飯的基礎上，加入蝦仁、瘦肉丁、火腿等，逐漸演變成多品種的什錦蛋炒飯，其味道更加鮮美。後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜肴的"選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味"的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。揚州炒飯主料：秈米飯或是粳米飯、鮮雞蛋；揚州炒飯配料：水發海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、凈鮮筍、青豌豆。

揚州炒飯不僅是揚州的一塊金字招牌，更是中華飲食的代表性主食之一。據不完全統計，目前海外100多個國家華人餐館都在供應揚州炒飯，揚州炒飯已經炒遍全球。

揚州城別名"月亮城"，蘊含著豐富的月亮文化，不僅有詩、文、聯、書，而且還融入建築、地名和店名之中，產生了很多帶有"月"字的命名。

關於揚州城的詩句也是有很多：

徐凝:天下三分明月夜，二分無賴是揚州。

杜牧:二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。

張若虛:春江潮水連海平，海上明月共潮生。

賈似道:天下三分明月夜，揚州十里小紅樓等等。

《全唐詩》中張若虛的作品僅存二首，其一為《春江花月夜》，此乃千古絕唱，是一篇膾炙人口的名作，有"以孤篇壓倒全唐"之譽;清末學者王闓運謂之"孤篇橫絕，竟為大家"，聞一多評價它"這是詩中的詩，頂峰上的頂峰"。

的確，全詩九段三十六句，四句一韻，結構嚴謹，字雕句琢，形式與內容完美結合，對個人生命經驗上升到宇宙意識的哲學思考，使這首詩無愧於"蓋全唐"的美譽。

這首詩的背後還有一個鮮為人知的故事，故事始於唐中宗神龍二年，橫跨唐朝由盛及衰的半個世紀，穿越人、鬼、仙三界。話說詩人張若虛於上元節明月橋邊邂逅名門閨秀辛夷，一見鍾情。可還未等張若虛傾訴衷腸，卻被鬼卒錯拘而亡。張若虛成為閻羅殿上的"釘子戶"，不肯投胎，堅決要見辛夷一面。

得道成仙的曹娥幫他遂了心愿，27歲的張若虛死而復生，與66歲的老婦辛夷在明月橋下相見，吟出千古絕唱《春江花月夜》。

古人認為如果把天下明月三分的話，揚州獨佔二分。原是用於形容揚州繁華昌盛的景象。今用以比喻當地的月色格外明朗。

清代吳偉業在《壽座師李太虛先生》一詩中有句：「一斗濁醪還太白，二分明月屬揚州。」

在揚州有一個自號「二分明月女子」的才女，陳素素。

陳素素生活於清初，工詩、善畫，能度曲。大概受到唐人徐凝詩句的影響，她給自己起了一個極富詩意的號，叫「二分明月女子」。她的詩集，也題作《二分明月集》。陳素素是一個名妓，也是一個才女，她經歷過一段曲折坎坷的愛情故事。

那時，有一個萊陽書生薑仲子，愛上了陳素素。陳素素對姜仲子也有感情，姜仲子就把她領回了故里。不久，有個豪強看上了素素，將素素強行從姜家奪走，並帶回揚州。姜仲子失去了陳素素，為之寢食俱廢。他於是暗中修書，遣人潛往揚州，送給素素。信中大意是，此生非素素不娶，希望素素能夠明白他的心思。陳素素見信，肝腸寸斷，立即咬斷自己所戴的指環，請來者捎給姜仲子。指「環」的環和回「還」同音，素素以此表示自己必還之意。