東北當地最受歡迎的硬菜，看完後不是沒有道理的

東北當地比南方的美食也是很多，其中還是有些很有名的菜肴是大家都很喜愛吃的，都是成為東北當地最受歡迎的硬菜。

蒸魚。魚是每個人生活中必不可少的美食，裡面所含有的蛋白質也都是人人都需要的。而在東北的這些魚確實也是足夠讓所有人都喜愛，基本看過的人都會很喜愛，特別是當地的蒸魚很美味，不僅可以下飯還可以當酒料。鹹淡適中。

燉菜。在東北每天都要吃的還有這種燉菜，家家戶戶都會燉點美食去吃，要是遇到自己喜歡吃的還有多吃一些，像小雞燉蘑菇這些等燉菜，只要過去東北都可以嘗試到，大家都知道東北人很豪爽，吃的份量往往都是要比南方人還要多。

泥鰍燉豆腐

泥鰍是在以前農村裡面很常見的魚類，而它的吃法也是用去做野烤比較好吃，相對於會做美食的東北人倒是用了豆腐去跟泥鰍煮在一起，這樣不喪失泥鰍的鮮味，還多加一絲更美味的味道，泥鰍也做得口感很有嚼勁，豆腐也不糊掉。

吃肉的同時也要多吃蔬菜，這樣才起到葷素搭配的結果，而這道東北亂燉就可以吃到，裡面可以吃到最為好吃的美食，還可可以吃到新鮮的蔬菜加上比較有營養的肉食，成為東北硬菜是並無道里的。你們更喜歡哪道美食呢。

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