為川貨出川「開藥方」 全國人大代表北京調研「新零售」
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封面新聞記者 張想玲 李媛莉 謝凱 北京攝影報道
從這個月開始，來自四川成都郫都區新民場街道雲橋村的雲橋圓根蘿蔔，正式端上了北京人的餐桌。
這種外形獨特，顏值高，營養高的四川產品，引發了市民駐足品嘗。據悉，目前在北京城的8家盒馬鮮生超市中，都可以購買到雲橋圓根蘿蔔。除了北京，接下來，雲橋圓根蘿蔔還將走進國內多個一線城市，甚至是搭乘蓉歐快鐵走向「一帶一路」沿線國家。這也意味著，以郫都區構建的「天府水源地」為區域公用品牌，來自成都的雲橋蘿蔔率先起步，走向一線城市的中產人群，打響了川貨出川的品牌戰。
今年全國兩會期間，全國人大代表，四川廣元蒼溪縣白驛鎮岫雲村黨支部書記李君更是走進北京的新零售商超，為川貨出川尋找新機遇。
A面
規模小品牌小
成為困擾其出川主要原因
3月3日，封面新聞記者在位於北京的十里堡盒馬鮮生超市實地探訪發現，在超市的果蔬區，來自四川的農產品品牌，出現在商超顯著的位置。在實地品嘗了現場準備的樣品——白水煮蘿蔔湯之後，沒有添加任何調味品的蘿蔔本味，觸動了食客的味蕾，不少人毫不猶豫地把它放進了購物車。
雲橋蘿蔔，又名新民場「春不老」，外形呈扁圓形、表皮白色，肉質緻密、脆嫩、多汁、回甜、無辣味、無糠心，至今已有一千多年的歷史，《郫縣誌》上有「春不老蘿蔔」的記載，《新民場鄉志》上也有「白-園根子蘿蔔」的農事習俗活動記載。 1996年起，雲橋圓根蘿蔔（又名新民場「春不老」）和青菜頭便成為進京特供蔬菜。2015年取得國家農產品地理標誌認證。
新民場街道雲橋村村主任王恆告訴記者，雲橋蘿蔔產區地處成都市飲用水源保護禁區和一級保護區，水質、空氣質量好，與養魚水稻倒茬種植，為雲橋圓根蘿蔔的生長和品質提供了有利環境。由於水土和先天優勢，這種蘿蔔具有極大的稀缺性和唯一性。 華西都市報-封面新聞記者了解到，雲橋村家家都有種植雲橋圓根蘿蔔的傳統，還有專門的合作社生產蘿蔔。 一組數據顯示，整個新民場街道，雲橋圓根蘿蔔的年產量有10萬噸。
在業內人士看來，雲橋圓根蘿蔔已形成量產，在川內形成了一定的知名度。其價格偏低，在全國沒有「叫響」品牌，成為困擾其「破盆出川」的重要原因。
新民場街道相關負責人在接受華西都市報-封面新聞記者採訪時分析，之所以在現有的市場競爭中，沒有體現出雲橋圓根蘿蔔自身的品牌價值，主要體現在兩個方面，一是大部分鮮蘿蔔以基地批發為主價格在1元左右，基本流通到批發市場和普通菜市場，零售價格在1元至2元之間，沒有實現較好的溢價。二是在蘿蔔深加工產品上，當地主要是以蘿蔔乾為主，幾乎每家每戶都能夠自己製作，企業化生產的品牌不多，沒有形成規模，沒有對雲橋蘿蔔乾的專業品牌推廣。
主攻城市中產味蕾
未來三年產值做到5000萬
作為線上線下一體化的「生鮮食品超市+餐飲+電商+物流」的新零售複合體,盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態，主要受眾多為城市中產。
此次雲橋圓根蘿蔔「進京」，摒棄了傳統的農貿市場和商超，走向北京城的高端商場，目的在於攻堅城市中產的味蕾，在市場打響品牌知名度。
目前，從成都發貨運送到北京，大概需要三天。這個時間可以完整地保持蘿蔔的口感和新鮮度。
華西都市報-封面新聞記者現場獲悉，在北京市場上銷售的雲橋圓根蘿蔔大概是8元一斤。而在川內的價格是2元一斤。「物流費用上去了，價格肯定要漲。」新民場街道相關人坦承，雖然農產品的價格漲了，但是利潤並沒有增加。
事實上，此次「進京」甚至是讓渡了部分利潤。上述相關負責人表示，目前市場上比較有名的蘿蔔品牌，是濰坊的沙窩蘿蔔。光是一個小小的蘿蔔，每年產值都是上百億。「當前主要的任務是，打市場做品牌，未來希望能比肩濰坊的沙窩蘿蔔。」
根據計劃，雲橋圓根蘿蔔接下來還將進駐上海、廣州、深圳等一線城市新零售渠道與中高端超市，在3年內預計銷量實現5000萬元。
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B面
調研「新零售」
代表為川貨出川「開藥方」
3月4日下午5點過，北京東四環的盒馬鮮生賣場內，川流不息的消費者佐證了「新零售」業態代表者的蓬勃生命。全國人大代表、四川廣元蒼溪縣白驛鎮岫雲村黨支部書記李君出現在人群中，第十三屆全國人民代表大會第一次會議開幕前，他擠出時間一定要來看看。
作為一個來自四川農村的基層代表，李君帶著問題而來。從海鮮區到蔬菜區，從鮮果區到禽肉區，一萬多平米的賣場他沒有遺漏任何一處，細細查看全場的上架農產品，並和相關負責人不斷交流。
走訪
實地調研生鮮零售店
全國人大代表為農產品出川找市場
蒼溪縣地處秦巴山區，是川陝革命老區縣、國家扶貧開發工作重點縣。32歲的李君就出生在距離蒼溪縣城52公里的大山深處的岫雲村，這裡曾是遠近聞名的「空心村」、貧困村。十年前，李君放棄城市生活和白領高薪，走上了返鄉創業之路，並擔任岫雲村黨支部書記。十年後的岫雲村已經躍身一變，成了小有名氣的富裕村。十年來，李君的肩上一直擔負著岫雲村全村村民致富奔康的重任，鄉親們期盼著醫療、教育、出行方便，能過上好日子。通過發展產業脫貧致富，讓鄉村產業興旺，生活富裕。 「我最關心的問題，是這裡主要賣哪些東西，怎麼賣？什麼東西賣得好？」李君向同行的華西都市報-封面新聞記者坦言，在此之前他對盒馬鮮生已有耳聞，這個號稱滿足消費者對美好生活嚮往的新商業模式，因本質相似的經營模式，早已吸引「同行」李君的注意，「前段時間他們在成都的首家店開業時，我也專門去看過。」
「你看，同樣是土豆，削皮切絲後的單價是8元，直接售賣的單價是4.5元。」用土豆做案例，盒馬鮮生北京總經理陳冬青向李君介紹農產品的初級加工，再延伸到如何從消費者的角度出發，逐步打造極致的消費體驗話題。
事實上，這是李君願意聽到的，「只有從市場的角度去指導農民的生產，才能做得好。」李君強調，基於種養殖的農業生產也是如此，他志在為家鄉的農業生產打探市場，為四川農產品走出四川找路子。
「這裡面有哪些四川的東西？」李君繼續拋出他關注的問題。除了現有的「不知火」和綿陽某品牌的雞蛋，陳冬青告訴他還有即將運抵的獼猴桃，李君立馬更有了精神，「我的家鄉蒼溪，最有名的農產品之一就是獼猴桃，希望以後也能有機會，走到北京來。」
聲音
川貨出川重在解決流通效率
通過實地走訪和交流，李君覺得收穫很大，首先是和陳冬青達成的一些共識，讓他更加堅定對川貨出川的思考。「農產品走出去，規模和效率是最關鍵的問題。」
李君說，必須探索暢通農產品流通新模式，突破效率的瓶頸，互聯網也是工具之一。」據他透露，其團隊已經研發完成互聯網思維發展農業共享經濟的實施載體，即通過APP線上養豬。「比如現在大家熟悉的滴滴，並沒有一家企業購買車輛或者僱傭司機，而是利用資源共享。拿養豬來說，實際上也是可以這樣操作，農村裡每家每戶其實都有養豬的條件，通過互聯網完成生產力和生產資源、消費市場的資源配置，以實現城市裡的人都有』糧食豬』吃，而農村的人不愁豬肉銷路。」
通過調研搜集到的信息，補充完善了此次李君參加全國兩會準備提交的議案，他說，這些建議自己馬上就要帶進全國兩會。「盡我個人所能，儘快促進實事落地，比如把更多的四川農產品，送進新零售渠道。」
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