一個人也要好好吃飯：韓式辣炒豬肉，簡單快手，拌飯超好吃

一個人也要好好吃飯，不能湊合不能將就。今天講的韓式辣炒豬肉，真的超快手，味道棒棒噠！至於廚藝嘛，能把肉炒熟的程度就OK。好啦，介紹材料：肥瘦適中的豬肉（我喜歡用夾縫肉，具體哪個部位不清楚，反正買的時候就說夾縫肉，吃起來脆，嫩，怎麼炒都不會老）；韓式辣醬（之前寫過一篇自製韓式辣醬的做法），蔥白，蒜，白糖，料酒，辣椒粉，醬油。有黑胡椒粉和蜂蜜可以加一點，我沒加~

先把飯蒸上哈！！！有剩飯就最好，炒好肉肉把飯用微波爐叮一下，很快就可以吃了。接著把豬肉切片，蔥白切蔥絲；大蒜切末，與韓式辣醬，白糖，料酒，辣椒粉，醬油同放在一個碗里和勻。所有調味料比例一樣，我都是用的一勺，喝湯的那種勺。有黑胡椒粉和蜂蜜適當加一點，具體還是得根據你所用豬肉的量來定，我用了大概半斤豬肉。

把切好的豬肉放進調好味的碗里和勻。另外，把豬肉換成牛肉或雞肉都行。

鍋里放適量食用油，油熱後倒入碼好味的肉片，大火快炒，翻幾下炒得嫩嫩的就可以關火起鍋啦。

裝盤後撒上切好的蔥絲，有熟白芝麻就撒點，沒有就不撒，不過撒了芝麻會香些。可以自信的說，比外面的韓餐館好吃多了！還省，對不對，有木有~

盛上米飯，一個的午餐也可以很美好嘛~

剛開始還假模假式一口菜配一口飯，吃著吃著畫風就變了，我弄個大碗全給拌上了。果然，還是要這麼吃才過癮啊！還有一種吃法，起鍋後可以撒點孜然粉，用生菜裹上大蒜，肉肉一起吃，簡直了。

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