蔬菜中的「富貴菜」！買1公斤菜可買3公斤豬肉

《合川日報》全媒體記者蔣楊

每年這個時間，椿芽差不多就進入尋常百姓的餐桌。

這是一種很鄉土的食材，因營養豐富，備受市民喜愛。

昨日，記者走訪城區部分菜市發現椿芽已經悄然上市，價格也是在眾多蔬菜中「一枝獨秀」，成為蔬菜中的「富貴菜」。

攤販展示所賣的椿芽

「椿芽怎麼賣的？」當天上午，天下著小雨，在檬子巷菜市場熙熙攘攘的人群中，響起了詢問椿芽價格的聲音，「3塊一兩。」市場上的商販們幾乎是異口同聲。記者在菜市走了一圈，發現不少攤位上都有擺出一部分擺放在攤上吸引顧客，論兩過稱，每公斤售價60元。

在一攤位前，市民張秀挑選了一小把椿芽。張秀告訴記者，家裡老年人比較愛吃椿芽炒蛋，因此每年都會買點，但同時她也表示，椿芽售價確實太高，買1公斤椿芽的錢都能買3公斤豬肉了。「雖然椿芽價格不低，但市民抱著嘗鮮的想法，還是會多少買點。」該攤位老闆介紹說，現在是吃椿芽最好的時間，因為上市數量少且時間短，所以售價也就高了起來。據了解，短短几天時間，椿芽的價格已經從最開始上市時的每公斤100元，降到了目前的每公斤60元，同時銷量也相比前幾天有了明顯增加。

「如果按『斤』報價的話，不少顧客都會覺得太貴，所以我們還是習慣按照『兩』來報價。」在南津街菜市場，一攤販剛剛賣完手中最後一把椿芽，他告訴記者，椿芽是個嘗鮮菜品，顧客一次不會買太多。因此他通常把椿芽都分成小把，一把椿芽在2兩左右，這樣的話，顧客買一把也就只花幾塊錢。

美 編：徐麗華

編 輯：徐麗華

責任編輯：彭書志

值班總編：尹紅梅

總 編：張宏榮

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