筷子的多種用途

筷子，這個歷史悠久的生活用品，發展到現在，用途不僅僅是夾肉夾菜

總結了一下，大約還有以下用途

1、用來撬開啤酒瓶蓋；

2、疏通堵塞的管道；

3、當食物很燙手時，用筷子當叉子一樣戳進食物吃；

4、當首飾。在大清國，某些男士在夏季把辮子盤到頭上時，為了起到固

定和裝飾的作用，會用一根筷子插在頭上。今天，在某些少數民族地區依然

有些婦女用筷子來固定髮髻，並起到美觀之作用。

5、當安全檢測儀。將銀制的筷子插入食物中，可以迅速檢測出是否有毒

6、做演奏樂器的一部分，古時，曾有人敲器皿；現在，則有人敲擊盛水的

碗。

7、當牙籤用。一次性筷子從中間掰斷，就能剔牙；

8、攪拌液體；

9、包混沌、包餃子；

10、筷子當教棒；

11、筷子當秤桿；

12、筷子當度量工具，可以用尺子、筆在上面表示刻度；

13、用筷子當教具：使得孩子對筷子的顏色、長短、材料、形狀、輕重有所

了解；

14、撓痒痒；

15、擺圖形；

16、當支架。

「筷子」，背後藏著很深的古代文化。雖說較細，但長度卻有標準：七寸六分。這是為什麼呢？原來，古人用這個尺寸代表人類有「七情六慾」。明代以後的筷子造型，一頭圓，一頭方，據說與古代的「天圓地方」的樸素世界觀相吻合。我們常說「一雙筷子」，源於「太極」、「陰陽」理念：太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一，這是古代的一種哲學思想。古人行走江湖必隨身攜帶一雙筷子，這是因為筷子除了夾菜使用，還有點穴、按摩、刮痧等作用。在慢長的歷史中，使用筷子也出現了很多禁忌。第一，「落地驚神」，即吃飯時失手將筷子掉在地下；這是一件很不禮貌的事，筷子落地會驚動長眠地下的祖先，屬「大不敬」。破法：用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向為先東西後南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裡同時說自己該死。第二，「三長兩短」，即將筷子長短不齊的放在桌子上；它代表著「死亡」，屬「大不吉」；因為棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短。第三，「仙人指路」，即拿筷子時，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出；它代表著「指責」，引申就是罵人。第四，「品筷留聲」，即把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響；它代表著「下賤」、「無禮」，被認為是缺少家教。第五，「擊盞敲盅」，即用筷子敲擊盤碗；代表著「乞求、施捨」，就像乞丐要飯一樣，視為極其下賤。第六，「執筷巡城」，即拿著筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找；代表著「缺乏修養」。第七，「迷筷刨墳」，即拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，就像盜墓刨墳一樣；代表著「缺乏教養」。第八，「淚筷遺珠」，即用筷子往自己盤子里夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上；代表著「嚴重失禮」。第九，「顛倒乾坤」，即將筷子顛倒使用；代表著「飢不擇食」，不顧臉面。第十，「定海神針」，即用一隻筷子去插盤子里的菜品；代表著對其它用餐者的一種羞辱。第十一，「當眾上香」，即好心幫別人盛飯時，圖方便把一副筷子插在飯中遞給對方；代表著「大不敬」，因為給死人上香時才這樣做。第十二，「交叉十字」，即將筷子隨便交叉放在桌上；代表著對同桌其他人的全部否定，就像老師批改作業打叉一樣，或者像過去吃官司畫供一樣。正確的使用方法：右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊；使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。顯然，一雙看起來簡單筷子，卻包含古人的種種思考，形成一種筷子文化。

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