新春佳節做這三道菜，營養還健康

奧爾良烤雞腿

1. 將土豆，胡蘿蔔切丁，將牛排切丁，大蒜切末、青椒切丁。

2. 在鍋中倒入清水，加入切好的土豆、胡蘿蔔丁倒入鍋中，大火煮熟，將煮熟的土豆胡蘿蔔丁撈出瀝干水分。

3. 熱鍋倒油，加入大蒜末，切好的牛排丁，翻炒一下。

4. 擠入牛排自帶黑胡椒醬，翻炒均勻，然後加入青椒丁，加入煮熟的土豆胡蘿蔔丁。

5. 最後加入味極鮮醬油，翻炒片刻即可!

三汁燜鍋雞

主料：雞翅中300克、彩椒1個、胡蘿蔔2根、大蒜1頭、土豆2個、紅薯 1個、西芹200克

輔料：料酒10克、番茄醬20克、蚝油40毫升、甜麵醬40克、醬油10毫升、蜂蜜適量、黃油10克、鹽5克

做法

1.準備食材。

2.雞翅洗凈，正反各劃兩刀。

3.倒入料酒、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。

4.紅薯、土豆、胡蘿蔔、彩椒和西芹分別洗凈，切成小塊，蒜剝蒜瓣備用。

5.調醬汁，3勺甜麵醬、3勺蚝油、1勺半番茄醬，這就是所謂的3汁了。再加1勺醬油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺鹽，攪拌均勻，醬汁就調好了！

6.倒入後，攪拌均勻。

7.鍋中加入一小塊黃油，待黃油融化。

8.將切好的蔬菜和蒜瓣放入鍋內翻炒幾下。加水沒過蔬菜的一半就可以啦！

9.把腌制好的雞翅鋪在上面。

10.蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘。

11.開蓋把調好的醬汁鋪在雞翅上。

12.再蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。

13.開蓋大火收汁，再翻炒幾下，就ok了！14.吃完肉還能加水涮火鍋。

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