苦中作樂蘇東坡

蘇東坡

1.蘇東坡在黃州，曾經告誡他的朋友們：「東坡居士從今天開始，早晚的飲食不過一杯酒一碟肉，如果來了貴客，或者遇到大宴席，就三杯酒三碟肉。除此之外，飲食的量不再增加了。有邀請我的朋友們，我已經預先告誡大家了。如果主人不能遵從我這些要求，我就不能奉陪了。宴席上超過這個量的話就停止進食。」

後來蘇東坡解釋道，這樣做的話，有三個好處，一、安分守己可以涵養自己的福分；二、飲食較少，可以減少胃的壓力，養身體的元氣；三、最大的好處，吃的少，可以省錢。

蘇東坡父子

2.蘇軾謫居期間愛鑽研飲食之道，比如他在黃州時曾經釀造蜜酒，只是不太好喝，喝過的朋友都說好，但是回去都腹瀉。現在看來，他釀造的大概不是酒，只是蜜水腐敗了吧。這種蜜酒蘇軾只是做了一次，後來就不再做了。貶官在惠州時，不安分的蘇東坡又學習釀造桂酒，沒有朋友來品嘗，就讓兩個兒子來喝。喝完之後，蘇軾問兩個兒子蘇邁和蘇過酒的味道怎麼樣。耿直的兩個兒子微笑著說只喝一口，不想再喝了。蘇邁表示味道有點兒像屠蘇酒，兩個孩子後來說起這事兒還鼓掌大笑。釀酒的方法也許是對的，只是蘇東坡沒有耐心，不能完全按照方子去釀製。

3.宣和年間，有一個名叫潘衡的人在江西賣墨，由於蘇東坡在活著時已經成為了北宋的天皇巨星。所以潘衡宣傳自己曾經為蘇軾在海南造墨，得到了蘇軾傳授的秘法。老百姓聽說之後都炸鍋了，畢竟蘇軾的一張紙條在當時都能成為寶貝。於是人們都爭相購買。

古墨

後來有人在許昌見到了蘇軾的兒子蘇過，也想發財，於是求蘇過傳授蘇軾制墨的秘法，蘇過大笑說：「父親哪裡有什麼秘法，只是在儋州無聊，剛好遇到潘衡來拜見，就讓他在一間屋子裡燒煤，半夜失火了，幾乎把房子燒毀了。第二天在灰燼里撿到幾塊兒煤，用牛皮膠和了一下，結果只得到手指頭大小几十塊墨。」蘇軾當時看到這些笑的不行，潘衡肯定是離開之後，從別的地方學到了制墨的良法。不過因為親自在海島上拜會了蘇軾，於是借著蘇軾的名氣把生意做大了。

蘇東坡寒食帖

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