高血糖增加痴呆發病風險，6個小技巧讓你遠離高血糖的危害

糖尿病是痴呆的危險因素之一。對於非糖尿病患者來說，高血糖水平是否增加痴呆發病風險尚不明確。來自美國的Paul K. Crane等學者研究了糖尿病患者及非糖尿病患者平均血糖水平與痴呆的相關性，發表者2013年8月8日的NEJM雜誌上，結果顯示：高血糖水平是痴呆的危險因素之一，這種危險性即使在沒有糖尿病的人群中也存在。

該研究共納入2067例參與者，搜集了35264份血糖檢測標本和10208份糖化血紅蛋白標本。該研究人群初始時均無痴呆表現，通過隨訪觀察血糖水平與痴呆風險的相關性。參與人群來源於ACTS研究，包括839例男性和1228例女性患者，其平均年齡為76歲；232例參與者有糖尿病，1835例參與者沒有糖尿病。研究採用Cox回歸模型，根據血糖狀態進行分層，對年齡、性別、研究隊列、教育水平、鍛煉情況、血壓、心腦血管疾病、心房顫動、吸煙、高血壓的治療等因素進行調整分析。

在平均隨訪6.8年後，524例參與者發展為痴呆（其中74例糖尿病患者和450例非糖尿病患者）。在沒有糖尿病的參與者中，在初始5年內的平均高血糖水平與痴呆風險增加相關；平均血糖水平115mg每分升（6.4mmol/L）與平均血糖水平100mg每分升（5.5mmol/L）相比，調整後痴呆危險比為1.18。有糖尿病的參與者中，高平均血糖水平同樣於痴呆風險增加相關；平均血糖水平190mg每分升（10.5mmol/L）與160mg每分升（8.9mmol/L）相比，調整後的危險比為1.40。

6個小技巧讓你遠離高血糖的危害

1、糖和油不要一起吃。導致肥胖的唯一原因，是吃進去的能量大於支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導致收入大於支出。所以進食的時候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的話盡量少吃。

2、水果要選不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，裡面具有保健價值的營養成分還更豐富。

3、白粥米飯配芹菜香乾。白粥、白米飯等都屬於上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香乾。土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。

4、喝飲料加奶別加糖。台灣《康健》雜誌刊登的一項實驗表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已經達到了人體每天攝入糖的上限。一般100毫升甜飲料中含糖12—13克。如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。

5、自己做做「減糖訓練」。如果一個孩子從小就特別喜歡吃甜食，會慢慢不習慣吃天然食物，他長大後吃加工食品的幾率就會大大增加。所以，有意識地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物，幾個月後，口味就會變淡。

6.早晚喝一杯青錢柳辣木葉茶（葛根，金花茶，辣木葉，桑葉，青錢柳葉，玉米須等成分製成），適合高血壓、高血脂、高血糖的患者可以常喝這種茶。

方解：青錢柳是一種生長於雲貴高原中的新優珍稀樹種，因具有極高的藥用價值被喻為「醫學界的第三顆樹」。青錢柳葉所含多糖、三萜、黃酮、內脂等多種生物活性物質均為人體胰島細胞所需天然化合營養素，長期沖泡食用能增加胰島細胞營養，從而使三高下降達到平衡。

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