芝士控要淪陷！這裡有一份魔都芝士美食攻略，讓我們一起漲漲芝士！

艾瑞寶迪，新年好！

今天是年後第二個工作日

是不是還是感覺假沒放夠

整個人依舊昏昏沉沉，無心工作？

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你很有可能患上了「年後綜合征」

辣么，有什麼好的辦法可以恢復狀態咧

來根士力架？No no no！

在我們吃貨界，有句話「芝士就是力量」

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今天就給大家安利一些

魔都芝士美食

讓大家在新年伊始的時候

給你注入一大波的元氣，一起漲芝士！

1

芝士奶蓋

大概是去年年初的時候，在魔都掀起了一陣芝士茶的熱潮。濃厚的奶蓋看起來就非常有質感，如果你細細品嘗，濃郁的奶香味在口中非常的絲滑，真的是hin過癮啊~

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喝下一口，口感渾圓而厚實，綿密的奶蓋真的是讓人欲罷不能。（喝的時候，一不小心就會有白鬍子哦）

推薦店鋪：

不二茶鋪、喜茶、奈雪の茶、一點點等

2

半熟芝士

近幾年，半熟芝士逐漸成為了芝士控們的新寵~3/4的芝士搭配上1/4的薄蛋糕胚，吃起來香甜不膩，蓬鬆軟糯。即使不是芝士控，嘗一口也會瞬間被圈粉哦！

半熟其實是指「輕度烘焙」，做法非常的講究。採用獨特的「水浴蒸烤」，還加入奶油乳酪，讓質感更加濕潤，口感更加細滑，吃下去入口即化！

推薦店鋪：

焙爾媽媽、奶熊半熟乳酪、好利來等

3

芝士條

和半熟芝士一樣，芝士條也越來越受芝士控們的喜愛，直接晉陞成為「網紅產品」。甚至還圈粉了不少明星，紛紛為其打call~

原味的芝士條是芝士條最經典的口味了~一口咬下去，濃郁的芝士香味，溫柔又綿密的口感，真的是非常的驚艷了！

推薦店鋪：

靜安麵包房、味多美、陳小鹿、檸舒舒MonChouChou等

4

爆漿芝士蝦球

精選整隻大蝦純手工打制成蝦球，並在裡面加入了馬蘇里拉芝士。這樣奇妙的組合，可不是一直能見到的~

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因為是芝士心的蝦球，吃之前一定要小心燙口哦~用筷子夾起來咬上一口，裡面的芝士立馬就迸發出來，輕輕挪動筷子，還能拉拉拉絲！

推薦店鋪：

麻十七重慶火鍋、哥老官、彩滿堂、撈王鍋物料理等

5

爆漿雞排

說實話，魔都各色各樣的雞排真的不少，不過我最鍾愛的依舊是爆漿雞排。芝士和雞排的完美結合，真的是讓我這個吃貨非常的心水。

整塊雞排被炸至金黃，外皮酥脆，咬一口雞排先脆後嫩再噴汁，香濃的芝士也隨之流出，真的是幸福感爆棚！

推薦店鋪：

動力雞車、超級雞車、3Q脆皮雞排、雞排超人等

6

玉米愛上芝士

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這道菜絕對是芝士控的福利！滿滿一盤玉米，加上滿滿的芝士，兩者經過加熱完美的融合在了一起，撒上芝麻點綴~用勺子隨便來一勺，芝士濃郁的香氣的就飄了出來~

拉絲拉得這麼高，夠不夠真是非常的誘人了！

推薦店鋪：

炙城烤肉、豬啊牛啊羊啊水煎肉等

7

彩虹吐司

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一份彩虹吐司裡面足足有250g的德國進口芝士，每一份都是現點現做的哦~用雙手將吐司輕輕一扯，一道美膩的彩虹就粗線在了眼前。

彩虹吐司超美膩的顏色，同樣也是選用美國進口的，就連寶寶也可以安心品嘗的是用色素哦~此外，濃郁的芝士搭配上冰淇淋也絲毫不會覺得膩味，風味更佳！

8

芝士熱狗

義大利風味的熱狗在表面加了大蒜蛋黃醬和芝士，除此以外在熱狗腸下面還有義大利面醬！另外，加熱之後芝士還能拉絲，真的是透過屏幕就能聞到香味了！

推薦店鋪：

BLATAGE COFFEE、咔趣熱狗等

9

芝士華夫

前段時間在準備選題，點下午茶的時候發現了這個。說實在的，雖然個頭沒有很大，但是吃起來還是不錯的，最中間的是芝士味的冰淇淋，非常清爽不會覺得膩味。

說了這麼多的魔都芝士美食

下面我還準備教大家一招

自己DIY一發非常好吃的芝士年糕

10

芝士年糕

噔噔噔這個就是製作芝士年糕的原料啦~

首先先將年糕切成厚薄均勻的切片。

先把芝士片疊巴疊巴弄成年糕片的大小形狀，隨後鋪在年糕片上，再用另一塊年糕夾住。

均勻地裹上麵粉，再將裹完麵粉的年糕蘸上蛋液，這個步驟重複兩遍，最後在麵包糠里滾一滾，就能準備下鍋炸了。

看上去很靈喔！金黃燦爛的外殼似乎相當酥脆，芝士已經流出來了。

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另外用力一扯，還會有拉絲效果，是不是灰常的酷咧~

好啦，今天給大家安利了這麼多芝士美味

順便還教了大家製作芝士年糕

不知道大家get了嘛~

當然了，如果你也有好吃的芝士美食

也可以在文末留言，或者私信告訴我哦~

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