「春養肝」，春季肝火旺！飲食調理教你輕輕鬆鬆降肝火！

健康 03-07

《黃帝內經》：「肝者罷極之本，魂之居也，其華在爪，其充在筋，以生血氣，其味酸，其色蒼，此為陽中之少陽，通於春氣」。《黃帝內經》：「肝者，將軍之官，謀慮出焉」。

春季易使肝旺。而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血，非常重要。因此，春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務。

在中醫理論中，肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。肝對於精神來說其實很重要，失眠多夢，睡眠不足，這個跟肝有一定關係，因為肝氣不疏的人會表現為肝氣失調，失調了以後會影響到睡眠，造成有肝火，因為肝火大了人睡眠就容易難以入睡，睡眠不好的情況下就造成睡眠不足了，第二天可能工作學習精力也不足了。

養肝護肝是春季養生一大重點，可肝火旺怎麼調理，如何護肝才能有效去火呢?可以通過各種食療方法進行調理，從而將火降下去，那麼春季肝火旺吃什麼調理?春季肝火旺吃什麼好?下面就跟小編一起來了解一下。

春季肝火旺癥狀

肝火旺主要是因為飲食不合理，肝氣久郁。人一旦肝火上升，就會出現肝火盛的癥狀。肝火盛的癥狀一般有口苦、胸悶、乏力、厭食等情況。具體的原因有很多，需要先到正規醫院檢查才能更清楚。

肝火旺的癥狀一般會表現頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、夜卧不寧、易驚、暈厥、嘔血等。

1、看口部：口乾，口苦，口臭，舌苔發厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

2、看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現睡眠不穩，多夢，容易被驚醒，失眠。

3、看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發怒，控制不住脾氣。

4、看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。

5、女人肝火旺的癥狀：經期推遲，月經不調，經血量沒有規律等。

6、小孩肝火旺的癥狀一般出現在夏天：喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。肝火旺還會讓你有口乾舌燥、口苦口臭、頭痛頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等這些癥狀。

春季肝火旺怎麼辦？

春季，最容易遇到的身體問題就是肝火旺盛，你是否會發現自己這段時間特別容易出現脾氣暴躁、心煩、失眠、心慌、口苦、頭疼、頭暈等癥狀?消化內科醫生表示，導致肝火旺盛的原因有很多，飲食燥熱、情志不暢、休息不足都有可能導致肝火上升。在春天這個注重養肝的季節，如何通過調肝降火，達到養肝護肝的效果?注意以下兩個調理要點：

1、舒暢情志降肝火

俗話有說「大動肝火」，多形容勃然大怒的狀態。也就是說肝火旺與外界的刺激有一定的關係。消化內科醫生介紹，中醫認為，肝為「將軍之官」主疏泄，主藏血，情志致病易「怒傷肝」。因此我們往往認為肝火旺導致易怒，但情緒上的大起大落、暴躁易怒也容易刺激肝鬱化火，導致肝火上升。因此要降肝火，最重要方法之一就是暢情志，心平氣和，也就是要注意調整心情，穩定情緒。

睡眠不夠或者休息不好也會導致肝火上炎，因為「夜卧血歸於肝」，特別是熬夜，在一定程度上也加重了肝臟的負擔，容易出現陰虛肝火旺。當肝火旺盛到了一定程度，也會導致失眠的出現，這在一定程度上也跟思慮過度有關係。因此調整好心情，才能睡好覺降肝火。

2、清淡飲食降肝火

要降肝火首先就要遠離易致肝火旺盛的食物。消化內科醫生介紹，刺激性的食物容易導致肝火上升，如辛辣、燥熱、煎炸的食品，如辣椒、生薑、胡椒、咖喱……吃多了都會讓肝火上升，而油膩的食物則會加重肝臟的負擔。因此春季養肝在飲食上，要注意清淡，以性平味甘清潤的食材為主，如百合、栗子、石斛等。

春季降肝火吃什麼好？

1、多喝梨水

梨中含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨還具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食療中當屬最佳食物。梨水食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

2、菊花薄荷茶

菊花、薄荷各3克，泡水喝即可。菊花具平肝明目、解熱養陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。

3、枸杞菊花茶

胎菊花6朵、杞適量、水適量。準備好胎菊花和枸杞2，在燒水壺裡注入些水，摁下開關，將水燒開，將燒開的水倒入容器里，放入準備好的胎菊花，加入枸杞，涼一會即可飲用。

4、吃草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

5、吃西紅柿