酒肉後來點菠蘿可解膩，但這幾類人卻不適合！

導讀：菠蘿營養豐富，每百克果肉中含18毫克維生素C，胡蘿蔔素20微克，鈣12毫克，錳1.04毫克，硒0.24微克；菠蘿還富含碳水化合物、膳食纖維、礦物質和有機酸等，每百克菠蘿肉含...

菠蘿營養豐富，每百克果肉中含18毫克維生素C，胡蘿蔔素20微克，鈣12毫克，錳1.04毫克，硒0.24微克；菠蘿還富含碳水化合物、膳食纖維、礦物質和有機酸等，每百克菠蘿肉含不溶性膳食纖維1.3克；菠蘿還含有一種菠蘿蛋白酶，具有分解蛋白質，促進消化的作用。在食用一頓肉類大餐後，菠蘿是很合適的飯後水果。

這些人少吃菠蘿：過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。

菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速髮型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。

菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡

即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發生。

其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發生。

這樣處理一下，適當的吃一些菠蘿，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！