自從做了這個菜，老公再也不出去下館子了

涼拌肥腸、相信很多人都沒吃過

肥腸買四來、用剪刀剪成一段一段，放鍋里用水煮開，放水池裡用刀刮乾淨，再煮。撈出來用麵粉揉，洗乾淨反覆幾次

再用剪刀剪開，再煮，洗凈，直到沒氣味

然後鍋里放入清水，干辣椒，桂皮、姜、鹽、味精、醬油、把洗乾淨的肥腸一起煮半小時、撈出來切好備用。

把干辣椒粉放碗里，放點鹽，把鍋洗凈，燒乾，把油放鍋里燒開、澆干辣椒粉里、油溫要控制好不要把辣椒燒糊，把切好的肥腸用盆裝好，澆上辣椒油、放點醋，麻油，蔥花一拌、就OK，看看是不是很美味！

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