全球十大禁菜、殘忍菜排行，只是看就覺得罪孽深重

活叫驢是一道殘忍的菜品，驢根本不用殺，就是在驢活著的時候，把它綁起來，顧客想吃哪一部分的肉，就用開水把那地方澆熟，然後再割下來，蘸一些調料吃。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。當然，其殘忍度也是可想而知。

做風乾雞時，手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹腔、縫上、掛於通風處。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中「咕咕」直叫，其景蔚為壯觀。

龍鬚鳳爪

非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。須是鯉魚觸角和味覺器官，割去須的鯉魚不僅疼，而且相當於失去了手腳和舌頭；剜去掌心肉的雞是瘸足的活雞。

醉蝦

醉蝦，顧名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者既可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的冽香，一舉兩得，不亦樂乎？

烤鴨掌

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下鴨腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

脆鵝腸

選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在太大。

鐵板甲魚

將甲魚放在清水中養3-5天腸胃乾淨後，用特製的瓦片上下兩片，將甲魚放在中間瓦片銅條扣好，將捆好的甲魚放在特製的銅炭爐，炭爐旁是秘制的湯料碗，據說碗也是特製的，甲魚頭正好可以喝到湯料，湯料的調製是秘方據說是廚師家傳的，慢慢用炭爐加熱瓦片，甲魚口渴就會喝湯料，據說沒個3-5年功底根本掌握不好火候，加熱太快太熱，甲魚還沒喝到湯就死了，火候是關鍵，等湯喝完了甲魚也死了，至少要4-5小時。之後廚師還要再加工。

三吱兒

剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，老鼠會「吱兒」的叫一聲，（這是第一吱兒），再來將它沾到調味料時，鼠又會「吱兒」一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一「吱兒」（共三吱兒）。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

炭烤乳羊

將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，據說是皮酥肉嫩，味道鮮美。

青蛙汁是秘魯一種流行的飲料，是將活青蛙放入榨汁機榨成肉泥同時加入些蜂蜜和蘆薈等植物，過濾後的液體即稱為青蛙汁。當地人認為這種「飲料」能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。青蛙肉質鮮美，因此儘管很多人反對，它一直是餐桌上最受歡迎的美味佳肴。而在秘魯首都利馬，青蛙還有一種更為殘忍的吃法。商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，榨成肉泥，供顧客飲用。據稱，很多人堅信這種「飲料」能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。

真心不建議大家吃這些東西。

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