治胃病三分葯七分養，這幾個食療方是養胃神器！

作者：符麗

現代人生活節奏緊湊，工作、生活等壓力較大，情志不遂，飲食欠規律及節制，加之熬夜等不良生活習慣加身，導致人體消化系統「增負」，長此以往，「慢性胃炎」則自動找上門來。

古典醫籍《靈樞·邪氣臟腑病行》中說：「胃病者，腹?脹，胃脘當心而痛」。慢性胃炎常歸於祖國傳統醫學之「胃痛」範疇，以胃脘部疼痛為主症，可同時兼有泛惡、脘悶、噯氣、吐酸等症。胃痛常見於「寒邪客胃」、「飲食傷胃」、「肝氣犯胃」、「脾胃虛弱」這四類證型。以下為大家介紹幾款養胃食療方：

1、寒邪客胃

胃痛，惡寒喜暖，得溫痛減，遇寒加重，口淡不渴，喜熱飲，舌淡，苔薄白，脈沉緊。

暖胃豬肚湯：豬肚150g，胡椒3g，紫蘇葉10g，生薑5片，大棗3枚，桂圓15g，蔥、蒜適量，文火煲1小時，亦可加入去皮雞肉同煮。

2、飲食傷胃

胃脘疼痛，脹滿拒按，噯腐吞酸，或嘔吐不消化食物，吐後痛減，不思飲食，大便不暢，舌淡紅，苔白膩，脈滑。

雞內金小米粥：小米100g炒熟，雞內金15g，山楂10g，白蘿蔔籽10g，加水1000ml文火煲煮，加鹽調味食之。

3、肝氣犯胃

胃痛，脘痛連脅，喜長嘆息，得噯氣則舒，遇煩惱則痛甚，平素性情急躁或憂思多慮，舌淡，苔薄白，脈弦。

胡蘿蔔佛手湯：瘦肉150g，胡蘿蔔250g，佛手10g，芹菜適量，加水煮湯。

4、脾胃虛弱

陰虛：胃脘隱痛，似飢不欲食，口燥咽干，舌紅少津，苔少，脈細。陽虛：胃痛綿綿，喜溫喜按，空腹痛甚，勞累誘發，手足不溫，舌淡苔白，脈弱。

滋陰益胃湯：花旗參15g，石斛15g，沙參15g，玉竹15g，猴頭菇數枚，加入瘦肉或去皮雞肉煮湯。

溫胃魚肚湯：魚肚（花膠）、蟲草花適量，花菇數枚，胡椒3g，生薑5片，大棗3枚，煮湯。

慢性胃炎除藥物治療及飲食調護外，良好生活習慣的養成及情志調適亦相當重要，當然，不可把所有「胃痛」癥狀歸咎為胃炎，消化系統的其他疾病甚至心血管疾病亦有類似表現，故此應在醫生指導下合理檢查、確診、治療。

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