下一頓早餐吃什麼，我們已經替你想好啦
Lame
Go
Rachel Chan
00:00/02:39
今天的封面圖看上去是不是有一些不一樣呢？嘻嘻沒錯，在未來的日子裡我們打算陸續加入一些新的內容，今天就從FS recipes這一份小食譜開始吧。：）
以後我們會在這一個板塊里跟大家分享做飯的經驗，用最簡單的圖片和文字教給你們FFSS喜歡的食譜。蒸煮煎炸、中式西式、蛋糕甜點、健康飲品，我們能做出來的，你們一定也可以。
雖然不算多專業，但愉快地填飽自己和別人的肚子或是在關鍵時候露一手，都是完全沒有問題的喲。
新的一年，新的一月都比不上在新的一天好好吃早餐更讓人元氣滿滿。所以今天，FFSS就教給大家一道簡單易學又低脂的快手早餐：
「芝士蔬菜烘蛋」
無論是工作日清晨還是周末睡懶覺，一人食或是二人餐，這一份顏色漂亮、營養豐富、一滴油都不用的美味烘蛋都是不二之選。
話不多說，跟著FFSS手把手學起來吧。
- 食 材 -
- 做 法 -
1. 把所有蔬菜洗凈，西紅柿/聖女果切片，洋蔥切碎，菠菜切段。可以加入任意喜歡的蔬菜（口蘑、胡蘿蔔、甘藍、苦菊等），今天冰箱里有秋葵，也是很不錯的選擇，切片備好。
2. 雞蛋打散加適量鹽調味，蛋液少的話可以加入小半杯水。
3. 準備一個平底鍋，不用放油，大火燒熱後加入洋蔥番茄秋葵翻炒，五分熟後加入菠菜。
4. 蔬菜變軟後加少量鹽和黑胡椒調味，（隨後加入的芝士會有鹹味所以這一步不要放太多鹽）。
5. 調至小火，沿鍋邊倒入打好的蛋液。如果有蓋子的話將蓋子蓋上。
6. 蛋液基本凝固時加入芝士碎，1 - 2 片切達乳酪(Cheddar)即可。繼續蓋上蓋子烘燉至芝士融化，蛋液熟透。
7. 開蓋後根據自己喜好可以在吃之前再撒上一層黑胡椒、一把葡萄乾、蔓越莓或是其它你喜歡的東西。 （我自己喜歡奇亞籽，所以在開蓋後撒了一把。）
用時短、零失敗，美味又健康的烘蛋早餐就準備好啦，拿起叉子直接端起鍋就可以開始享用。新鮮的蔬菜，滑嫩的雞蛋伴隨著濃濃的芝士香。搭配一杯低脂奶或是一碗芝麻糊，都令人幸福感滿滿！
下頓早餐不知道吃什麼？
相信現在你知道了。
在這裡還要補充一點，切達乳酪(Cheddar Cheese)是最適合在早餐時間也是最適合加熱後食用的乳酪，加熱後的cheddar會有一種黏鹹的美妙口感但絕不油膩。不要認為cheese一定會讓人長胖，一片切達的熱量並不高而且含有豐富的礦物質鈣，乳酪中的亞油酸成分更能促進人體的新陳代謝。以後我們也會專門做一篇文章來介紹各種乳酪的熱量、營養價值和做法，敬請期待喲。
其實做飯真的沒有那麼難，下廚房也沒有那麼痛苦。拿FF來說，曾經也是個做飯小白，盛產黑暗料理，磨練了幾年也能做出像樣的一桌菜啦。
至少現在，燒個肉，燉個雞，烤個蛋糕，焙個曲奇，做個花捲，炸個油條，腌個泡菜，煮個酸辣粉，捏個鳳梨酥……無論是餐桌大菜還是街頭小吃，都能夠做出來且保證味道不差。果然生(liu)活(xue)把我們通通都變成了廚子。
無論是新婚的小夫妻還是獨居的小夥伴，做飯一定是必備的技能。自己下廚，方便健康又省錢，成功做出一道菜更能提高生活幸福感和滿足感。何樂而不為呢？
希望我們的小食譜能為你帶來靈感。
讓我們一起愉快地吃每一餐吧。
：）
你們期待的下一個食譜是什麼呢？
請在評論里告訴我們。
- END -
※20年前的中國早餐，00後很多連聽過都沒聽過，就別說吃了
※探索現代化店鋪中的老上海早餐文化
TAG:早餐 |