殺雞要留它，它是黃金補品，可治腎結石

過年過節免不了要殺雞，但是你不知道的是雞身上有個寶，是難得的中藥材料，又被稱為黃金補品，它就是雞內金，殺雞一定要留它。

雞肫內有層黃色的殼，即雞胃的內皮，中醫稱為雞內金，又有內金、化石膽、雞肫皮、雞胗皮、雞筋等名稱。晾乾後，質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤，中醫常用來入葯。

雞內金可治各種結石

結石是怎麼來的？體膽汁中膽汁酸、磷脂及膽固醇中的比例失衡時就容易形成結石，而這種平衡容易被不良的飲食習慣打破，因此結石是常見病，如腎結石、膽結石等。

人體中的結石，其主要成分為草酸鈣，這種物質在遇到雞內金特有的「多酚生物鹼」，可發生化學反應，形成普通物質，並通過尿液代謝排出體外，因此雞內金是中醫配方中常見的消結石藥材。

常見的消除腎結石的配方叫內金蜜甘茶，主要由原料：雞內金5克、鮮白茅根4克、魚腥草3克、淡竹葉3克、山楂3克、甘草3克、羅漢果2克組成，煎水堅持飲用，可輕鬆消除腎結石（大小不超過0.6cm的結石）。

腎結石多伴隨尿閉症，內金蜜甘茶由白茅根、魚腥草以及淡竹葉等清熱利尿的藥草搭配而成，可改善尿代謝問題，還能促進結石的代謝排出，草本藥方對人體無害，常飲養腎不傷身。

雞內金是黃金補品

雞內金的健脾、助消化作用非常強大。不愛吃飯的孩子，可以試試雞內金蒸蛋，不僅好吃，而且補脾效果更好。

方法：將雞蛋打散，攪拌。雞蛋打好後加入兩倍的米湯，放入一點點香油和鹽，再放入一勺雞內金粉（打成細粉）。然後把材料上鍋，用中火蒸，蒸熟即可。

雞內金蒸蛋，小孩子吃可以助消化、不尿床，爸爸吃了預防脂肪肝，媽媽吃了可以調經通經，爺爺奶奶吃了可預防白內障，是不可多得的黃金補品。

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