抗癌蔬菜中它排前五位，不知道就虧了，趕快給家人做起來吧！

這它富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制後也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。還含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、起到促進排毒的作用還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。

它可以防衰老、抗氧化，提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。

下面我就為大家介紹一種簡單的烹飪料理，讓家人們都愛上吃捲心菜。

#健康素食#爽口糖醋手撕白菜

[製作]卷心白菜350g 老薑適量 蒜三瓣 白糖一勺半 醋一勺 花椒五粒 澱粉適量食用油適量

準備所需食材

卷心白菜用手撕成小塊，清水洗凈浸泡後瀝干水分後備用

干辣椒切細段，老薑大蒜切末

取碗加入一勺醋

再加入一勺半白糖

加入大半勺澱粉

加入少許蔬之鮮，再加入40ml清水，把芡汁攪拌使糖和澱粉融化

熱鍋下油放入花椒，放入老薑末，在放入辣椒節，炒出辣味

放入瀝干水的白菜稍翻炒

放入適量的鹽炒均勻

放入蒜末一起炒

捲心菜八成熟時倒入芡汁勾芡

清脆，開胃，爽口，味道非常好！

讓你的家人愛上抗癌健康菜絕對沒有問題！

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